A Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental organizou a actividade intitulada “As Mascotes da Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental acompanham-te durante o Festival de Gastronomia” durante o “14.º Festival de Gastronomia de Macau”, a qual conta com a participação de alunos das “Eco-Escolas”, a fim de promover a concretização das acções ambientais junto das novas gerações, cujos jovens servirão de exemplos, e relembrar os visitantes para preservarem o ambiente ao mesmo tempo que se deliciam com a comida.

A fim de promover de forma contínua os trabalhos da redução de resíduos a partir da fonte, a DSPA promove, este ano, pelo quinto ano consecutivo, em conjunto, com a União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de Macau, entidade organizadora do Festival de Gastronomia de Macau, o “Plano para Redução de Resíduos durante o Festival de Gastronomia”. Este ano, para além de motivar os visitantes para trazerem consigo os artigos de mesa, e para reduzir o uso de artigos de mesa descartáveis, é pela primeira vez, que se exige a todas as bancas de comida do festival de gastronomia o uso de artigos de mesa amigos do ambiente indicados pela entidade organizadora, substituindo o uso de artigos ou utensílios de mesa de plástico, usados nos tempos passados. Em simultâneo, continua a ser instalados no local do festival bancas de divulgação e ecopontos da DSPA, para divulgar os conceitos de redução do uso de artigos de mesa descartáveis, reciclagem selectiva de resíduos recuperáveis e “valorizar alimentos”.

E, a actividade intitulada “As Mascotes da Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental acompanham-te durante o Festival de Gastronomia” constitui uma interessante e interactiva aula pedagógica sobre protecção do ambiente do “Plano para Redução de Resíduos durante o Festival de Gastronomia”, que pretende motivar os visitantes para trazerem consigo os seus próprios artigos de mesa, reduzindo o uso de artigos de mesa descartáveis. A DSPA convidou cerca de 40 professores e alunos da Escola Secundária Kwong Tai e Escola Fukien (Eco-Escolas) para participarem na “aula” no local do festival, que teve lugar no dia 16 de Novembro (domingo), à tarde, durante a qual o “Sr. Planeta”, a “Sr.ª Árvore”, o “Mano Nuvem” e a “Mana Flor”, mascotes da DSPA, leccionaram a “aula” acima referida. Sob a liderança das quatro mascotes, os alunos trouxeram consigo as caixas de merenda, os artigos de mesa e os sacos ecológicos a fim de coincidir com o tema da actividade que é “redução do uso de artigos de mesa descartáveis”. A DSPA motiva os alunos para aplicarem o princípio de “valorizar alimentos” na compra de comida durante o festival de gastronomia, incluindo: pedir apenas a quantidade que acha capaz de consumir; se a quantidade de comida é muita, peça para reduzir a quantidade de alimentos; e trazer a sua própria caixa de merenda para levar a comida que sobrou da refeição.

Além disso, durante o festival de gastronomia, às sextas-feiras e domingos, as mascotes da DSPA, o “Sr. Planeta”, a “Sr.ª Árvore”, o “Mano Nuvem” e a “Mana Flor” vão estar presentes no local para apoiar conjuntamente com a população o “Plano para Redução de Resíduos durante o Festival de Gastronomia”, divulgando a mensagem ambiental em todo o espaço. Em simultâneo, este ano, a DSPA mantém instalado no local do festival um total de 20 grupos de ecopontos de reciclagem selectiva de resíduos para que os visitantes depositem o papel usado no ecoponto de cor azul, as garrafas de plástico no ecoponto castanho e as latas de alumínio no amarelo, por forma a encorajar e facilitar a prática da reciclagem selectiva de resíduos, ao mesmo tempo que se deliciam com os diversos alimentos. Entretanto, no palco, durante o espectáculo, houve jogo de perguntas e respostas sobre a protecção do ambiente e a redução de resíduos, e foram atribuídos prémios de materiais práticos e ecológicos aos vencedores do jogo. Bem-vindos ao jogo!

Na realidade, a DSPA apela aos cidadãos para apoiarem entusiasticamente o “Plano para Redução de Resíduos durante o Festival de Gastronomia”, sendo o mais importante de tudo isto pôr em prática na vida quotidiana as acções ambientais, tais como: “valorizar alimentos”; reduzir, tanto quanto possível, o uso de utensílios de mesa descartáveis; e efectuar a reciclagem selectiva de resíduos, entre outras. Mesmo depois do festival de gastronomia, sejam persistentes para transformar as mensagens ambientais em hábitos ambientais e viver uma vida verde.