Com a “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau 2025” a encerrar este domingo (dia 20), a Direcção dos Serviços de Turismo (DST) convida visitantes e residentes a aproveitarem a oportunidade imperdível para saborear as delícias das Cidades Criativas de Gastronomia de todo o mundo na Doca dos Pescadores. Além das iguarias, o evento oferece áreas de café e bar e de jogos, bem como espectáculos artísticos, contribuindo para uma experiência integrada de gastronomia e entretenimento.
Presença de mais de 30 Cidades Criativas de Gastronomia
Reunindo representantes de 35 Cidades Criativas de Gastronomia provenientes de 22 países, distribuídos por seis continentes, a edição deste ano continua a constituir um evento de cultura gastronómica de nível internacional, com os três destaques a incluírem uma vez mais culinária de várias partes do mundo, demonstrações gastronómicas e um fórum de gastronomia.
A Avenida de Gastronomia Internacional e as Demonstrações de Cidades de Gastronomia, erguidas para proporcionar experiências gastronómicas, contam com 105 bancas e um programa com mais de 60 sessões de demonstrações culinárias, para apresentar o melhor das cozinhas de todo o mundo.
O horário de abertura da avenida é das 15h30 às 22h00, de segunda a sexta-feira, e das 15h00 às 23h00 aos sábados e domingos.
Mais de cem bancas culinárias para uma viagem de sabores
Na Avenida de Gastronomia Internacional, encontram-se iguarias de um total de 15 Cidades Criativas de Gastronomia: Chengdu, Shunde, Yangzhou, Huai’an e Chaozhou, do Interior da China; bem como de Phuket, da Tailândia; Hatay, da Turquia; Buraida, da Arábia Saudita; Iloilo, das Filipinas; e Quermanxá, do Irão. O Brasil também marca presença com quatro cidades: Florianópolis, Belém, Paraty e Belo Horizonte. A par com Macau, as cidades oferecem uma ampla selecção de petiscos, que vão desde especialidades macaenses, ocidentais, cantonesas, de Sichuan e Huai’an, até sabores característicos do Sudeste Asiático, Japão e Coreia, opções vegetarianas, sobremesas e bebidas, exibindo o charme das cozinhas de diferentes partes do mundo.
Bebidas e petiscos à beira-mar
Na zona de café e bar do evento, os visitantes podem desfrutar de café durante o dia e de bebidas alcoólicas ao anoitecer. Além das bancas de gastronomia do Legend Boulevard, a área conta com dez bancas adicionais que oferecem diversos petiscos para acompanhar cerveja, como espetadas de lula, pequenos lavagantes, espetadas de frango satay, massa com molho de carne de caranguejo imperial e sopa de imitação de barbatana de tubarão enriquecida com frango, abalone e carne de caranguejo. Seja para tomar um café à tarde ou beber um copo ao pôr-do-sol, a zona oferece uma atmosfera descontraída com bebidas, petiscos, vista para o mar e espectáculos ao vivo.
Demonstrações culinárias das Cidades de Gastronomia
Chefs de Macau e de outras 29 Cidades Criativas de Gastronomia de várias partes do mundo protagonizam mais de 60 demonstrações culinárias no palco central do Legend Boulevard da Doca dos Pescadores de Macau.
Representando os seis resorts integrados de Macau, seis chefs demonstraram hoje (dia 16) as suas técnicas culinárias num espectáculo conjunto, sendo que, vários deles foram oradores nos painéis do “Fórum Internacional de Gastronomia, Macau”. Os seis chefs apresentaram uma diversidade de criações culinária: massa picante salteada em cesto de tofu torrado, preparados pelo sous-chef executivo do The Londoner Macao da Sands China Ltd., Jun Kim; lulas recheadas à macaense, confeccionadas pelo chef do MGM, Lo Kam Ming; espetadas de frango à turca e molho muhammara, feitos pelo chef de cozinha do Grand Lisboa Palace Resort da SJM Resorts, Murat Kara; peixe com molho de pinhão à macaense, feito pela subgerente da Wynn Food & Beverage Academy do Wymn Macau, Otilia Rodrigues Novo; bolinhos de bacalhau e sardinhas assadas com salada de pimentos e azeitonas em pão de fermentação natural, preparados pelo chef executivo do Andaz Macau do Galaxy Entertainment Group, André Lai; e fritos de bacalhau com chouriço e molho de feijão misto, trazidos pelo chef de cozinha do restaurante da Melco Resorts & Entertainment, Arquimino Lameiras.
Entre quinta-feira e domingo (17 a 20 de Julho), das 15h30 às 22h00, ainda há chefs provenientes de 14 Cidades Criativas de Gastronomia que exibirão as suas técnicas no palco. Em alinhamento com o tema da festa “Especiarias e Ervas Aromáticas”, os chefs incorporarão os ingredientes amplamente utilizados em Macau nas suas criações culinárias únicas. Cada cidade apresenta duas sessões de demonstrações, com o programa disponível na página temática:
https://www.macaotourism.gov.mo/pt/article/events/gastronomy-fest-2025.
Mil lugares para refeições e espectáculos para melhorar experiência gastronómica
A “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau 2025” disponibiliza cinco zonas de refeição com um total de mil lugares, permitindo aos visitantes do evento desfrutar das iguarias com mais conforto. O evento conta ainda com palcos na área principal e na zona litoral e um programa de animação, incluindo actuação de líderes de claque, bandas, diábolos e ainda dança de rua infantil, complementado por interacções com marionetas, magia e modelagem de balões por palhaços, garantindo um ambiente ainda mais animado.
Jogos interactivos que criam alegria familiar
A festa oferece actividades para todas idades, com uma zona de jogos que inclui seis actividades: Super fortão (jogo de impacto), Guerreiro do machado (jogo de lançamento), Linha de fogo (jogo de precisão com bastões electrificados), Rir até cair (jogo de lançamento), Olhos e mãos em sintonia (jogo de coordenação motora) e o Desafio de bowling (jogo com bolas). Estas actividades asseguram momentos de diversão para toda a família durante as férias de Verão.
Jogo interactivo Festa de Especiarias concede bilhetes de avião
A DST lançou o jogo interactivo Festa de Especiarias alusivo à “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau 2025” no seu miniprograma oficial Zona de Interacção da DST no WeChat. Os participantes podem escolher “código de sorteio para bilhetes de avião” ou “sorteio de cápsula surpresa”. O sorteio para bilhetes de avião tem como prémios passagens de ida e volta entre Macau e o Interior da China, cujos resultados serão anunciados depois do meio-dia de 21 de Julho na mesma plataforma. Quem optar pelo “sorteio de cápsula surpresa” pode recolher o prémio no balcão de informações da festa, que poderá incluir lembranças temáticas da mascote do turismo de Macau, Mak Mak.
Além disso, em parceria com a Mpay, o BOC Macau e o ICBC Macau, a DST também promove o evento e disponibiliza descontos de consumo através destas plataformas de pagamento electrónico. Os pagamentos durante o evento podem ser realizados com facilidade, seja em numerário ou por meio de métodos electrónicos.
Autocarros “shuttle” e entrada gratuita
A entrada na “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau 2025” é gratuita. Para facilitar a deslocação de visitantes e residentes ao local, a DST disponibiliza três linhas gratuitas de autocarros “shuttle” durante o período do evento, de 11 a 20 de Julho que ligam o Posto Fronteiriço das Portas do Cerco, a Rua do Dr. Pedro José Lobo, o Parque Central da Taipa e seis grandes complexos turísticos no Cotai (Grand Lisboa Palace, Wynn Palace, MGM Cotai, Studio City, Venetian Macao e Galaxy Macau) ao recinto da festa. O serviço opera de segunda a sexta-feira, das 15h30 às 22h30, e aos sábados e domingos, das 15h00 às 23h30.
Para detalhes adicionais e actualizações sobre a festa, visitar: https://www.macaotourism.gov.mo/pt/article/events/gastronomy-fest-2025.
