Em Novembro de 2019 o desempenho dos negócios do ramo da restauração continuou a enfraquecer, isto é, 47% dos proprietários entrevistados da restauração declararam diminuições homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção ascendido 4 pontos percentuais, relativamente à de Outubro. Destaca-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes chineses (59%), bem como dos proprietários dos estabelecimentos de comidas e lojas de sopas de fitas e canjas (41%), que manifestaram decréscimos homólogos no volume de negócios, aumentaram 10 e 9 pontos percentuais, respectivamente. Por seu turno, 30% dos proprietários entrevistados da restauração declararam acréscimos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção diminuído 2 pontos percentuais, relativamente à de Outubro, informam os Serviços de Estatística e Censos.

O desempenho dos negócios do ramo do comércio a retalho foi satisfatório, isto é, 53% dos retalhistas entrevistados declararam aumentos homólogos no volume de negócios de Novembro de 2019, tendo esta proporção subido 13 pontos percentuais, face à de Outubro. Realça-se que as proporções dos retalhistas entrevistados de mercadorias de armazéns e quinquilharias (73%), dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene (50%), assim como dos vendedores de automóveis (78%), que manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios, cresceram significativamente 45, 30 e 22 pontos percentuais, respectivamente. Simultaneamente, 31% dos retalhistas entrevistados manifestaram decréscimos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção descido 9 pontos percentuais, face à de Outubro.

Quanto às expectativas para Dezembro de 2019, os proprietários entrevistados da restauração não previram nenhuma melhoria significativa no desempenho dos negócios, isto é, 52% dos proprietários entrevistados anteviram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção diminuído 2 pontos percentuais, relativamente à prevista para Novembro. Em termos dos estabelecimentos de restauração, 39% dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos projectaram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios para Dezembro, esta proporção desceu 17 pontos percentuais, em relação à prevista para Novembro, porém, a proporção dos proprietários dos restaurantes chineses (61%) subiu 11 pontos percentuais. Por seu turno, 48% dos proprietários anteviram diminuições homólogas no volume de negócios para Dezembro, tendo esta proporção aumentado 2 pontos percentuais, relativamente à prevista para Novembro.

Os retalhistas do ramo do comércio a retalho previram que o comportamento do mercado enfraquecesse para o mês de Dezembro de 2019, isto é, 68% dos retalhistas projectaram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção descido 3 pontos percentuais, face à prevista para Novembro. Salienta-se que 64% dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias anteviram acréscimos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, esta proporção diminuiu 18 pontos percentuais, face à prevista para o mês anterior. Por seu turno, 32% dos retalhistas entrevistados projectaram decréscimos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção crescido 3 pontos percentuais, face à prevista para Novembro.

Os destinatários do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram seleccionados com base no volume de negócios. Inclui-se no actual inquérito 186 restaurantes e estabelecimentos similares (correspondentes a cerca de 53% das receitas do ramo) e 136 retalhistas do comércio a retalho (correspondentes a cerca de 70% das receitas do ramo). Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.