A Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental (DSPA) organizou a actividade intitulada “As Mascotes da Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental acompanham-te durante o Festival de Gastronomia”, que serviu como método interessante de explicar ecologia a estudantes. Estes puderam praticar o conceito da “redução de resíduos a partir da fonte” através da actividade, consciencializando-se assim a geração juvenil sobre a protecção ambiental.
Para continuar a promover a “redução de resíduos a partir da fonte”, a DSPA realizou, pelo 8.º ano consecutivo, o “Plano para Redução de Resíduos durante o Festival de Gastronomia” e liderou, há alguns dias, as “Eco-Escolas” – a Escola Santa Maria Mazzarello e a Escola da Associação Geral das Mulheres de Macau – , na participação da actividade “As Mascotes da Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental acompanham-te durante o Festival de Gastronomia”. Os participantes totalizaram cerca de 40 docentes, estudantes e seus pais, que frequentaram uma espécie de aula ecológica baseada em actividades no Festival de Gastronomia.
Os docentes, estudantes e seus pais trouxeram as suas próprias lancheiras, utensílios de refeição e sacos ecológicos, concretizando assim o princípio de “reduzir o uso de utensílios de refeição descartáveis”. Ao comprar as comidas nas tendas do Festival, cumpriram o princípio de “valorização de comidas”, sob a liderança dos “instrutores” – mascotes da DSPA, incluindo “Mano Nuvem”, “Mana Flor” e “Bebé Colhereiro” – , encomendando as comidas consoante as suas necessidades reais. Ao mesmo tempo, os trabalhadores da DSPA deram a conhecer o processo de recolha de resíduos alimentares e de recolha selectiva de resíduos, promovendo práticas ecológicas no Festival de Gastronomia. Assim, estimularam a geração juvenil a praticar comportamentos amigos do ambiente e a concretizar o conceito ecológico de “redução de resíduos a partir da fonte” na vida quotidiana.
Durante a promoção do “Plano para Redução de Resíduos durante o Festival de Gastronomia”, a DSPA continuou a exigir a adopção, nas tendas, dos utensílios de refeição que sejam amigos do ambiente e especificados pela organização. Além disso, voltou a realizar-se, neste ano, a recolha de resíduos alimentares, tendo a DSPA disponibilizado diversos recipientes tricolores para reciclagem selectiva de resíduos no local do Festival, promovendo o conceito de “redução de resíduos a partir da fonte”.
