O “Carnaval Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau” decorrerá entre 14 e 23 de Junho na Praça do Coliseu Romano e no Legend Boulevard da Doca dos Pescadores. Um dos três destaques do evento será a Avenida de Gastronomia Internacional que contará com 100 stands de gastronomia. Operadores do sector da restauração local são convidados a participar com stands para divulgar as suas iguarias características a residentes e visitantes, promovendo a atracção de Macau como Cidade Criativa de Gastronomia e o desenvolvimento da integração intersectorial do “turismo + gastronomia”.
Uma conferência de imprensa sobre o convite à participação de expositores de Macau no evento “Celebrações do 25.o Aniversário do Estabelecimento da RAEM - Carnaval Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau” teve lugar hoje (dia 6) na Sala Lótus do World Trade Center Macau, contando com a presença do subdirector da Direcção dos Serviços de Turismo (DST), Ricky Hoi, o presidente da Associação Industrial e Comercial da Zona de Aterros do Porto Exterior, Wu Tat Chong, a par com inúmeros representantes de estabelecimentos do sector da restauração de Macau.
Num discurso na ocasião, Ricky Hoi assinalou que desenvolver Macau como uma Cidade Criativa de Gastronomia tem sido uma das tarefas principais da DST. Ao longo dos anos, a DST tem envidado esforços para organizar eventos de gastronomia de diferentes dimensões, tendo em edições passadas da Expo Internacional de Turismo (Indústria) de Macau sido realizadas “Demonstrações de Cidades de Gastronomia”, as quais contaram com a participação de chefs convidados de Cidades Criativas de várias partes do mundo. Para aproveitar este ano de dupla celebração, foi especialmente aumentada a escala e o programa da iniciativa, com a realização pela primeira vez do “Carnaval Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau”, realçando as vantagens de Macau enquanto plataforma para impulsionar a mostra do património e intercâmbio internacional entre Cidades Criativas de Gastronomia.
Carnaval apresenta três grandes destaques
Organizado pela DST, o “Carnaval Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau” decorrerá diariamente de 14 a 23 de Junho, das 15h30 às 22h00, na Praça do Coliseu Romano e no Legend Boulevard da Doca dos Pescadores. Os três grandes destaques do evento são: Avenida de Gastronomia Internacional, Demonstrações de Cidades de Gastronomia e “Fórum Internacional de Gastronomia, Macau.”
Iguarias de Cidades Criativas de Gastronomia da Ásia
A Avenida de Gastronomia Internacional apresentará um festival de sabores gastronómicos do continente asiático. Além de reunir as iguarias das seis Cidades Criativas de Gastronomia da China - Chengdu, Shunde, Yangzhou, Huai’an, Chaozhou e Macau -, a DST convidou ainda para vir a Macau representantes de estabelecimentos de restauração famosos de Cidades Criativas de Gastronomia da Ásia: da Tailândia vem Phuket, da Malásia Kuching e das Filipinas Iloilo. Durante o evento, os exibidores mostrarão os sabores dos diferentes destinos e as características únicas do perfil gastronómico de cada cidade, para impulsionar o desenvolvimento intersectorial “turismo + gastronomia” e reforçar a experiência dos visitantes.
Convite à participação nos stands de gastronomia de Macau
A Avenida de Gastronomia Internacional contará com cerca de 100 bancas, entre as quais 54 de gastronomia de Macau, 46 de Cidades Criativas de Gastronomia do Interior da China, três de Cidades Criativas de Gastronomia asiáticas e ainda das seis empresas de turismo e lazer integrado de Macau. Também haverá área para comer, zona de jogos, bar na marina e ponto com espectáculos. É agora lançado o convite aberto à participação de estabelecimentos comerciais para ocupar os 54 lugares destinados à gastronomia de Macau.
Processo de selecção dos comerciantes inscritos
A DST convida operadores do sector da restauração local a participar no evento da Avenida de Gastronomia Internacional para mostrar em conjunto o apelo e robustez de Macau enquanto Cidade Criativa de Gastronomia. As inscrições decorrem até 14 de Maio. Os estabelecimentos interessados em participar podem visualizar o manual de participação e obter o boletim de inscrição na página electrónica temática (https://www.macaotourism.gov.mo/zh-hant/article/events/gastronomy-carnival-2024) e contactar a entidade co-organizadora para entrega de formulário ou quaisquer inquéritos através de WeChat (zapemacau2017), telemóvel (63734888), fax (28780166) e correio electrónico (zapemacau2017@gmail.com). Dado o limite do número de expositores, a organização realizará uma selecção, consoante as licenças e certificados detidos pelos estabelecimentos, experiência em participação em grandes eventos gastronómicos, características da actividade comercial, entre outros.
A DST prossegue com a organização de vários tipos de eventos gastronómicos temáticos, para reforçar o intercâmbio e cooperação com outras Cidades Criativas de Gastronomia. Ao mesmo tempo divulga o cartão-de-visita de Macau como Cidade Criativa de Gastronomia e aprofunda a integração intersectorial de “turismo + gastronomia”.
