No intuito de impulsionar a integração económica regional, promovendo a construção da Região Metropolitana da Grande Baía de Guangdong-Hong Kong-Macau, a Direcção dos Serviços de Economia e o Departamento do Comércio da Província de Guangdong organizaram conjuntamente a “Sessão de Intercâmbio e de Promoção dos Sectores de Serviços no Âmbito do CEPA Guangdong-Macau 2017” no dia 26 de Setembro, às 15 horas, no Centro de Convenções e Exposições (CotaiExpo) do Venetian Macao-Resort-Hotel, onde forneceu às pequenas e médias empresas do sector de restauração de Macau, informações sobre o novo desenvolvimento e do mercado do sector de serviços de restauração da Província Guangdong, permitindo também aos congéneres de Guangdong, o aproveitamento desta oportunidade para conhecer o mercado de restauração de Macau.

Durante a Sessão, os oradores convidados das duas regiões intercambiaram com as diferentes camadas sectoriais de Macau sobre o ambiente de investimento, modelo de operação, desenvolvimento do mercado e diplomas legais administrativos de Guangdong e Macau. O representante, Vice-Presidente e Assistente do Administrador de Kungfu Catering Management Co., Ltd, Huang Zan, apresentou o caminho para o sucesso da sua companhia e a concepção em criar uma plataforma de serviços de restauração entre Guangdong, Hong Kong e Macau. O Director da Direcção da União das Associações dos Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Bebidas de Macau, Lei U Weng, partilhou também a sua visão quanto ao desenvolvimento do mercado do sector de serviços de restauração local. Além do mais, os representantes das entidades governamentais dos dois territórios explicaram, respectivamente, as normas legais para a gestão e formalidades administrativas aplicadas à operação dos estabelecimentos de restauração.

Cerca de 200 representantes das duas regiões participaram nesta ocasião, sendo 70 pertencentes ao Governo e às associações sectoriais da Província de Guangdong e 130 representantes vindos dos serviços públicos governamentais, associações comerciais e da camada empresarial de Macau. Além disso, a DSE organizou uma delegação composta por agentes da parte de Guangdong, para realizar visitas de estudo, na parte da manhã do dia 26, ao centro para formação, exame e treinamento de cozinheiros, bem como visitas às instalações de restauração do Centro de Convenções e Exposições.

Desde a implementação do Acordo CEPA em 2004, o Interior da China permitiu aos prestadores de serviços de Macau, sob a forma de empresas de capitais inteiramente detidos pelos próprios, construir, renovar e explorar hotéis e restaurantes no Interior da China. E desde a implementação do Suplemento ao Acordo CEPA em 2005, é permitido aos residentes permanentes de Macau, de nacionalidade chinesa, operar actividades do sector de restauração, no Interior da China, sob a forma de estabelecimentos industriais ou comerciais em nome individual. E quando o Acordo sobre Comércio de Serviços no âmbito do Acordo CEPA entrou em vigor, no dia 1 de Junho de 2016, o Interior da China aplicava o tratamento nacional aos prestadores de serviços de Macau que operam serviços de hotéis e restaurante no Interior da China, e em vez de estarem sujeitos à autorização, os contratos e estatutos de constituição e alteração de sociedades, passaram, apenas, a necessitar de registo, o que facilitou muito a operação dos serviços de restaurante e de restauração pelos prestadores de serviços de Macau no Interior da China.

A realização desta Sessão estabeleceu uma plataforma de intercâmbio entre o sector de restauração das duas regiões, e no mesmo tempo disponibilizou informações operacionais, incluindo do ambiente do mercado e dos procedimentos administrativos, entre outras, às empresas locais da área de restauração, especialmente pequenas e medias empresas, para exploração do mercado do Interior da China.