旅遊學院一直致力保護環境，並將環保概念融入教育，加強學生及員工的環保意識，讓環保節約成為一種生活態度，並透過他們把環保意識帶到社會更廣泛的層面，呼籲大家一起實行源頭減廢，珍惜資源。 為了進一步完善環境管理及可持續發展，旅遊學院於2015年開始為各部門員工提供相關培訓，並於2016年6月成功通過ISO14001環境管理體系國際認證審核。

旅遊學院「健康綠色體驗月」已經連續第五年舉行，校方希望透過一系列活動，鼓勵學生及員工採用環保健康的生活模式，共同構建一個優質的學習及工作環境。

「第五屆健康綠色體驗月」於9月1至30日成功舉行，活動多元化，主要涵蓋健康、環保及安全三方面，並以輕鬆及互動的方式進行。活動內容包括“綠色出行‧健康常恆”、“純天然食用酵素DIY工作坊”、“地球一小時/無電梯日”、"惜食兵團"、“香港零碳天地及有機農場體驗日”、“資源重配 - 回收大行動”、“冰皮素月餅工作坊”、“健康知識講座”、“月餅盒回收” 、 “微觀景盆栽DIY工作坊” 、“防火安全知識講座” 、“咖啡渣紮染工作坊”等，參加人次超過1,700。