作為本澳公立高等院校之一，旅遊學院致力向學生提供多方面的協助，包括設立多個獎學金，鼓勵有志升學的學生繼續學業及推動學生到海外實習或參加交換生計劃，日後貢獻社會。

為資助內地成績優異的貧困學生來澳升學，由2009/10學年開始，旅遊學院將對有經濟困難的優秀學生提供助學金，每年資助一名學生的學費及生活費，獲資助的學生學年成績需保持平均達2.5或以上，方可繼續獲得助學金，直至畢業。

獲得此助學金的內地學生除可獲全數學費及宿舍費豁免外，更可於學生餐廳免費用膳，並獲得由旅遊學院及大西洋銀行設立的旅遊學院信用卡基金贊助每月澳門幣一仟圓的零用錢，以助學生修畢學士學位課程。

助學金的對象為內地學業優異、高考成績達一本線以上的學生，就讀內地中學為家境清貧學生而設的「宏志班」或「志遠班」學生。為對受去年四川大地震影響的學生表示關懷，2009/10學年之助學金將優先接受四川學生的申請。

多年來，旅遊學院獲多個機構、知名人士及商界贊助，每年頒發多項獎學金予超過五十位具有傑出表現的學生。這些贊助包括：澳門基金會、澳門旅遊局、大西洋銀行、澳門霍英東基金會、保利達集團、張立群先生、澳門國際順風會、科海集團、威尼斯人澳門股份有限公司、文化局及澳門貿易投資促進局。

旅遊學院一向致力提升教學水平，貢獻業界和社會。學院期望藉著設立不同的獎學金計劃，鼓勵學生在不同領域上積極學習，爭取佳績，或參與交換生及海外實習計劃，增廣見聞，為日後投身旅遊業作好準備。