作为本澳公立高等院校之一，旅游学院致力向学生提供多方面的协助，包括设立多个奖学金，鼓励有志升学的学生继续学业及推动学生到海外实习或参加交换生计划，日后贡献社会。

为资助内地成绩优异的贫困学生来澳升学，由2009/10学年开始，旅游学院将对有经济困难的优秀学生提供助学金，每年资助一名学生的学费及生活费，获资助的学生学年成绩需保持平均达2.5或以上，方可继续获得助学金，直至毕业。

获得此助学金的内地学生除可获全数学费及宿舍费豁免外，更可于学生餐厅免费用膳，并获得由旅游学院及大西洋银行设立的旅游学院信用卡基金赞助每月澳门币一仟圆的零用钱，以助学生修毕学士学位课程。

助学金的对象为内地学业优异、高考成绩达一本线以上的学生，就读内地中学为家境清贫学生而设的「宏志班」或「志远班」学生。为对受去年四川大地震影响的学生表示关怀，2009/10学年之助学金将优先接受四川学生的申请。

多年来，旅游学院获多个机构、知名人士及商界赞助，每年颁发多项奖学金予超过五十位具有杰出表现的学生。这些赞助包括：澳门基金会、澳门旅游局、大西洋银行、澳门霍英东基金会、保利达集团、张立群先生、澳门国际顺风会、科海集团、威尼斯人澳门股份有限公司、文化局及澳门贸易投资促进局。

旅游学院一向致力提升教学水平，贡献业界和社会。学院期望藉着设立不同的奖学金计划，鼓励学生在不同领域上积极学习，争取佳绩，或参与交换生及海外实习计划，增广见闻，为日后投身旅游业作好准备。