由澳门基金会“澳门记忆”文史网主办之“记忆沙龙”八月公众讲座于周日（27日）顺利举行，讲座上午场于澳门基金会多功能厅举行，由培正中学中华文化馆馆长钟春晖博士主讲“和谐共生——近百年来澳门饮食文化史概观”；下午场移师至功德林寺内举行，由澳门基金会杨开荆博士主讲“禅院女学——功德林与岭南地区首家女子佛学院”，并设寺内参观活动。

中西文化的交流、地理位置的优势以及多元文化的共融，为澳门的饮食文化提供了丰富的素材和发展空间，形成了独特的饮食文化传统和特色，成就澳门 “世界美食之都”的美誉。钟春晖博士以饮食文化史作为切入点，以丰富的文献和图片，逐步讲述“蚝镜与濠江”、“葡国菜”、“内地与澳门”、“澳门与亚洲”、“本澳美食家”等不同专题，以点带面，从街头到餐馆、跨越中西文化，探讨澳门近百年来的饮食变化，并思考旅游业对澳门饮食业的影响，与听众进行深入交流。

《澳门功德林寺院檔案文献（1645-1980年）》今年5月成功申报UNESCO《世界记忆（国际）名录》，寺内馆藏的文献遗产共6,000多件。杨开荆博士从其文献研究工作出发，介绍功德林的发展历程，并深入讲解寺院的文献遗产，这些珍贵文献主要生成于清初至20世纪中叶，还有少量明末典籍，包括有梁启超的信函、印光法师的手稿、南洋兄弟烟草公司创办人家族的檔案、女子佛教学院办学的规章等大批史料。杨博士分享了从发掘、整理文献，以至参与申报名录的历程，期望功德林馆藏的申遗成功，能唤起社会对本土文化资源，尤其是文献史料的关注，并促进相关领域的教育、培养及学术研究。

是次活动获功德林寺院大力支持，除提供讲座场地，更特设寺内参观活动，参与者有机会进入寺内藏经阁，一睹这批珍贵的文献遗产，包括讲座中提及的古籍、手稿、名人书信和贝叶经等等，机会难得，期间多位市民积极提问，气氛热烈。

“记忆沙龙”活动将在本年9月至12月持续举行，9月份将推出“绿岛寻迹——青洲山的考古调查和历史研究”及“旧城砖瓦——历史建筑的衰老与修复”，分别由劳校中学历史学会指导老师郭桂豪和文化遗产建筑师吕泽强主讲。活动将于9月16日举行，有兴趣的市民可于9月4日至14日通过“澳门公共服务一户通”进行报名，名额有限，先到先得。查询可于办公时间内致电87978565。

“澳门记忆”为澳门基金会创立的大型历史文化资料库，并透过旗下社交平台整选推送各项有关澳门的历史文化资讯，如欲掌握更多“澳门记忆”的最新动态，除可浏览网站外，还可关注“澳门记忆”的Facebook专页、微信订阅号、Instagram及YouTube频道 (ID：MacauMemoryFM)，添加微信个人号为好友（ID：MacauMemoryExpress）或关注今日头条账号“澳门记忆MacauMemory”。