Após um alerta do Centro de Segurança Alimentar do Instituto de Assuntos Cívicos e Municipais os Serviços de Saúde registaram um caso colectivo de gastroenterite que ocorreu no passado domingo e que envolveu seis pessoas após terem tomado uma refeição num estabelecimento de restauração chinesa sentiram dores abdominais e diarreia

O caso envolve 20 indivíduos, residentes em Macau, que no passado dia 14 de Setembro jantaram num conhecido restaurante cantonês localizado na Avenida do Almirante Lacerda, mas só seis (6) é que apresentaram sintomas.

Com idades compreendidas entres os 3 e os 60 anos de idade duas destas pessoastiveram de ser deslocar ao Hospital Kiang Wu. Os restantes quatro indivíduos automedicaram-se e segundo informações disponibilizadas aos Serviços de Saúde encontram-se bem sem necessidade de hospitalização.

Até agora foram referenciadas 9 pessoas com sintomas de indisposição após terem efetuado refeições no referido restaurante.

Segundo as informações recolhidas pelos técnicos dos Serviços de Saúde os doentes tinham efectuado em conjunto este jantar, não havendo registo de nenhuma outra ocasião em que pudessem ter comido em conjunto.

De acordo com a historial relatado sobre a refeição, o período de incubação, o agente patogénico que causa esta infecção este caso alegadamente será provocado por bactérias, existentes em produtos alimentares que eventualmente não foram manuseados de forma adequada.

Os Serviços de Saúde notificaram de imediato o Centro de Segurança Alimentar do Instituto de Assuntos Cívicos e Municipais para que fosse efectuada uma pesquisa epidemiológica.

Os Serviços de Saúde alertam todos os interessados que devido às elevadas temperaturas e às sucessivas alterações climáticas o manuseamento de alimentos deve ser efectuado com particular atenção ao Manual de Boas Práticas de Higiene. Além de que os fornecedores de alimentos devem garantir a boa conservação dos alimentos e comidas além da segurança durante o processo de produção, de modo a evitar a formação de condições propicia ao aparecimento de gastroenterites causadas por alimentos.

Outro dos alertas destina-se aos consumidores: A compra dos alimentos e ingredientes alimentares só deve ser efectuada nos fornecedores de confiança.