Após um alerta do Hospital Kiang Wu os Serviços de Saúde registaram um caso colectivo de gastroenterite que ocorreu no passado domingo e envolveu três pessoas que sentiram dores abdominais e diarreia após terem comido num estabelecimento de restauração chinesa.

O caso envolve 6 indivíduos, residentes em Macau, que no passado dia 14 de Setembro jantaram num conhecido restaurante chinês, localizado na Avenida do Almirante Lacerda.

Com idades compreendidas entres os 65 e 81 anos de idade só três elementos do grupo é que manifestaram sintomas. Estas pessoas deslocaram-se a Hospital Kiang Wu e segundo informações disponibilizadas aos Serviços de Saúde os doentes encontram-se bem sem necessidade de hospitalização.

Segundo as informações recolhidas pelos técnicos dos Serviços de Saúde as doentes apenas tinham efectuado em conjunto este jantar, não havendo registo de mais nenhuma outra ocasião em que pudessem ter comido em conjunto.

De acordo com a histórial relatado sobre a refeição, o período de incubação, o agente patogénico que causa esta infecção caso consiste provalmente em bactérias, existentes em produtos alimentares que eventualmente não foram manuseadoss adequadamente.

Os Serviços de Saúde notificaram de imediato o Centro de Segurança Alimentar do Instituto de Assuntos Cívicos e Municipais para que fosse efectuada uma pesquisa epidemiológica, para efeitos de acompanhamento.

Os Serviços de Saúde alertam todos os interessados que devido às elevadas temperaturas e às sucessivas alterações climáticas o manuseamento de alimento deve ser efectuado com particular atenção ao Manual de Boas Práticas de Higiene. Além de que os fornecedores de alimentos devem garantir a boa conservação dos alimentos e comidas além da segurança durante o processo de produção, de modo a evitar a formação de condições propicia ao aparecimento de gastroenterites causadas por alimentos.

Outro dos alertas destina-se aos consumidores: A compra dos alimentos e ingredientes alimentares só deve ser efectuada nos fornecedores de confiança.