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民署跟进一宗市民报称怀疑食物中毒事件

市政署
2015-09-08 19:37
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民政总署食品安全中心接获市民报称怀疑食物中毒事件,已即时通报卫生局及派员前往提供食品的场所进行卫生调查,并抽取食品及环境样本检测。由于该场所早前亦涉及发生食源性集体胃肠炎事件,食安中心将继续调查及密切跟进事件。

民署食安中心于九月八日接获市民报称两人于九月四日到位于澳门东望洋新街“金越越南牛肉粉"用餐后,于翌日凌晨起陆续出现胃肠炎病征。民署接报后随即通报卫生局及派员前往涉事场所进行卫生调查,约谈商户负责人了解事件,并抽取了食物及环境样本进行检测。由于涉事场所于九月四日亦曾发生怀疑食源性集体胃肠炎事件,民署高度关注并正调查及跟进两宗事件的关联性,不排除与作业人员个人及操作卫生有关。食安中心已要求商户负责人对食品制作的区域及供餐地点采取卫生改善措施,加强食品卫生管理,尤其食品贮存方面,必须符合卫生要求。

为减低食品安全风险,食品安全中心呼吁业界必须遵守食品卫生及安全之要求,注意环境及个人卫生,确保食材和食物的贮存及制作过程安全,生熟食品应妥善处理,避免交叉污染。另外,消费者亦应选择有良好卫生环境及具信誉的食肆,如对食物卫生状况及质量有疑虑,应停止购买或食用。


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