食品安全统筹小组持续关注内地确诊多宗H7N9禽流感事件，于四月十一日早上召开会议，小组各成员通报现正采取的防控措施情况，同时决定制定预案，一旦H7N9禽流感病毒在本澳或邻近地区出现时，立即采取系列紧急应变措施。小组将保持与邻近地区卫生部门的紧密联系，密切留意疫情变化，并呼吁市民提高警觉，共同做好预防禽流感的工作。

会议由行政法务司司长陈丽敏主持，会上听取了小组成员卫生局、民政总署、经济局及新闻局代表汇报内地疫情进展及有关防控工作情况。因应近年禽流感疫情的间断出现，本澳一直处于戒备状态及持续采取预防措施，暂未出现异常情况，但为防范疫情进一步出现变化，除执行现行防控措施外，会议中小组亦达成一致共识，一旦H7N9禽流感在本澳或邻近地区出现，将实施一系列的紧急应变措施，会因应非食用禽鸟（如候鸟、宠物鸟）、食用禽鸟及公共卫生三方面采取控制措施，保障公众健康。

小组现正采取一系列防控措施防范禽流感病毒影响食用安全，包括严格监控供澳禽鸟产地、加强检验监测工作；持续禁止活禽在售卖场所留置过夜的措施，减低病毒互传的风险；加强清洁消毒活禽售卖场所设施，以及不定期到各街市及街外活家禽店铺作卫生巡查；对有关从业员发出指引，要求注意清洁卫生，禁止售卖来历不明的禽类产品，倘经营者发现活禽患病或出现异常情况时亦应即时通知政府相关部门。

另外，为预防禽流感透过外来鸟类传入，民政总署持续候鸟监察的工作，定期到野鸟栖息地采集粪便及对雀鸟尸体进行病毒检验，暂未发现异常情况。市民如发现雀鸟尸体，可致电禽流感野鸟尸体处理热线2887 0120以便跟进。

食安小组亦期望市民配合预防禽流感的工作，政府将加强透过媒体教育市民如何在日常生活中预防禽流感，例如避免或减少接触活禽及其排泄物、正确处理和烹煮家禽及蛋等常识，同时呼吁市民切勿购买来历不明的活禽。小组将保持与内地、香港卫生部门及国际卫生组织的紧密联系，以掌握最新情况，适时采取跟进措施及作出发布，以利全民参与防疫工作。