食品安全统筹小组下设技术小组高度关注内地确诊H7N9禽流感事件，小组成员就早前由国家质检总局、香港食物及卫生局、澳门民政总署共同参与的禽流感防控三地会议之成果进行沟通。本次会议同意立即提高就供澳活禽及家禽产品的监控力度，同时就资讯共享、协调通报及应急预案等方面提出强化措施。

食安小组于4月8日举行内部技术会议，成员之一的民政总署汇报了4月7日在珠海紧急召开的供港澳活禽及食用禽产品H7N9禽流感防控三地会议的情况，国家质检总局、香港食物及卫生局、民署代表于三地会议上分享国内外最新H7N9禽流感流行病学资讯，通报各自近期采取的防控措施及分析当前疫情流行形势，并重点商讨如何进一步保障供港澳活禽及其产品安全卫生。

国家质检总局因应事件已即时部署加强应对工作，所有内地供港澳活禽及食用禽产品必须检测H7禽流感，合格后方可供应港澳。2010年至今，已对57万份样品进行禽流感检测，检测范围涵盖H5、H7亚型禽流感抗原，结果全部为阴性。

本次禽流感防控三地会议同意立即提高供港澳活禽及食用禽产品H7禽流感监控力度，加大抽样比例和巡查密度，以及就资讯共享、协调通报及应急预案等方面提出强化措施。此外，三方检疫部门亦就禽流感其他检测方法、监测频率、比对测试、技术培训等问题作研讨及达成共识。

现时本澳的活禽及相关产品主要来源自广东及海南省等周边地区，食安小组将会持续关注进口禽畜的检验监测情况，并持续维持对各街市及街外活家禽店铺的卫生巡查，以确保不留活家禽在售卖场所过夜；同时保持与内地、香港及本地卫生部门的紧密联系，以掌握最新情况，适时采取跟进措施。