卫生局于今日（7月17日）接获巿民通报，黑沙环建华宣道堂甜品班的学员发生怀疑集体食物中毒事件。

经调查发现，该甜品班共有1名导师及6名年龄约13-18岁的女性学员，于7月12日下午制作了一款香蕉慕斯甜品并进食，所有学员于进食后7至18小时内相继出现发热、腹痛、腹泻及呕吐等胃肠炎症状。其中1名学员将甜品带回家冷藏至翌日与2名家人一同分食，2名家人其后同样出现不适。各发病人士已分别到医院或私家诊所就诊，经治疗后已好转，目前有1名患者因脱水在仁伯爵综合医院留院观察中，情况一般。

是次事件共有8人出现不适，均有进食甜品班上制作的香蕉慕斯，没有进食的导师则没有出现胃肠炎症状。经调查，上述甜品香蕉慕斯的制造过程使用了生鸡蛋，而制成品在冷藏后直接食用，当中无任何加热步骤。据目前调查所见，考虑此次为细菌性食物中毒的可能性大。

卫生局已要求有关机构要注意食物卫生，不可食用或饮用含有生蛋的食品。同时，呼吁巿民应遵循世界卫生组织“食品安全五要点”建议：一、保持清洁；二、生熟分开；三、彻底煮熟；四、在安全的温度下保存食物；五、使用安全的水及食物原料。