澳门是一个多元文化的城市,中西方节日的融合反映中华传统及国际文化共存,传统节庆习俗及可持续性得以传承。这种文化的融合在葡萄牙人罗方礼(Fernando Sales Lopes)身上反映得十分透彻。居澳三十多年的Fernando,不仅一直研究中国文化,还制作了有关澳门所有中西节庆的葡文纪录片,编写了很多关于澳门文化习俗的书籍,他说:「作为一个(文化的)过来人,我希望能够帮助那些刚来到澳门居住的葡萄牙人,瞭解这个地方,让他们知道这些文化符号底下更深层的含义。」
与澳门的渊源
1950年,Fernando Sales Lopes在葡萄牙出生,自1986年开始居于澳门并任职记者。在青少年时期,他已经对东方文化产生浓厚兴趣,初到澳门,即渴望探索这里的文化,瞭解更多「外面的世界」。「记得我在葡萄牙读高中的时候,有一对朋友来自澳门,两兄弟经常谈论澳门的见闻,向我转述父辈口中的澳门历史故事。读大学时,由于我对未知的东西皆有好奇心,所以选择了历史专业,让我明白到历史的运转。到社会工作后,我在电台担任记者,由于这个专业经历,给予我前来澳门工作的机会,担任电视节目和电台广播等制作。」
回忆过去,Fernando不免感慨:「最初计划是在这里待两年,但不知不觉间已在澳门生活了三十多年了!」他来澳门工作不久,就把家人接了过来,因为他觉得这里对下一代的教育比较好,交通方便,不像葡萄牙,去哪里都很远;孩子在这里读书,有足够时间可以和父母一起吃午餐,若在葡萄牙的话,生活都是早出晚归。「这是我继续留下来的原因之一!」
在众多的东方文化中,Fernando对节庆有较浓厚的兴趣。他承认:「在来澳门之前,我对中国文化的认知和现实是有明显差距的。在葡萄牙,大家对于澳门的认识非常少。我记得,那时可从书本和报纸得到一些澳门的资讯,有些全国性报纸的副刊,会请驻澳门的记者写稿,当中包括一些节庆什么的。当我来到澳门,才开始真正认识这里,瞭解中国的文化。」
刚来澳门的时候,Fernando很想知道大家在说什么,也想阅读中文,于是参加过为葡萄牙人而办的中文学习班,后来不知道什么原因,学习班停办了,学习中文的计划没有成功。但是,「我算是一辈子都在学习中国文化,出版关于中国文化的书,写关于中国历史、中国神话传说,把见闻及所知写给葡萄牙人看。」
深探中国节庆意涵
古时的中国人,想像力丰富,与节庆相关的传说故事流传甚广。说起中秋节,Fernando展现出十足的自信:「我每次向人询问澳门习俗的背后意义,一般解释都是做这事会带来好运,做那个会倒霉。但我知道,不可能所有的事都只有好运或倒霉这两面,每一个习俗都会有其传说及故事。」
Fernando进一步解释,每一个神话传说,都可以帮助我们理解,为什么时至今日,大家仍乐于遵循这些习俗和传统,比如端午节划龙舟、吃糉子的习俗。「对我来说,认识习俗背后的故事,才是真正进入到这种文化当中,这是非常重要的事情。有了这样的文化交流,人与人之间才有互动,才可加深认识对方、瞭解对方的文化。」
在Fernando看来,所有文化的深层次内涵均是相同的,只是反映出来的形式多样。他指出,中国人很重视家庭团聚,成员之间的联系非常紧密,延续性非常强,现今的一个寻常家庭,都可以透过族谱追溯到很久很久之前,甚至是二千多年前的孔子,其后人仍然有迹可寻,这个在其他文化中甚为少见。
中秋节,在葡萄牙语常会翻译成「月饼节」,顾名思义这是个品尝月饼的节日。在Fernando的认知中,中秋节是农历新年以外,又一个亲友团聚、分享的中国节日。「如果一家人不能在农历新年团聚,那么一定会争取在中秋节团聚」。他回忆说,朋友都知道他习惯上会庆祝所有节日,而且非常喜欢邀请朋友来家里作客。「哪怕是在葡国的朋友,都会经常问我能否前来过节,因为我会煮中国菜给他们吃。」
每到农历新年,Fernando又会派利市给孙女,亦按照中国传统习俗过年,当自己是中国人。至于其他节庆,他亦会以各式应节装饰,为家里增添节日氛围,庆祝中西节日已成为他和朋友在家举办聚会的「藉口」。虽然Fernando的女儿和孙女都已经搬回葡萄牙居住,但他认为在澳门过中秋节,已给他一家人留下了很多美好的回忆。「在女儿还小的时候,我们一家人会到黑沙海滩野餐庆祝,在那里赏月很好哩!」
中秋节又怎少得了月饼,Fernando说,现在最喜欢吃的是五仁月饼。他随口说出葡萄牙大诗人费尔南多・佩索阿曾经为一种汽水写的广告语:「第一口觉得味道很陌生,第二口就着迷了。」 他承认第一次品尝月饼的时候,因为用了蛋类做原料,不是很喜欢,后来慢慢接受、习惯了这个味道。
澳门的土生葡人会把月饼称作Bolo Bate-pao,就是击打出来的糕点,这个名称很形象,因为制作月饼需要用模具,操作时会产生击打的声音。在Fernando看来,中秋节尽管是传统节日,亦要与时俱进。比如月饼,由以前传统制作方式和口味,发展至今种类多样,口味百变。「我觉得改变是好的。其实我们现在认知的习俗,可能也不是最初那样,这些习俗会随着时间被慢慢改变。我认为最重要的,是把传统习俗融入到当前生活中,像有人在吃月饼时配茶,亦有人会喝桂花酒。」
多元文化小城魅力
在Fernando的认知中,澳门自古以来,都有很多外来人口,有来自中国内地的,亦有来自海外的,人员流动带来了很多不同文化,造就了澳门多元文化的基础。他称,其中有很重要的内涵:不同文化之间存在包容和尊重,包括不同的生活方式、不同的宗教信仰⋯⋯让澳门在历史上,成为一个中转站、庇护所。「我们可以到坟场看看,会发现曾有不同国家的人来过,在这么小的一个地方,有着如此丰富的经历,是很神奇的。」
为此,Fernando特向以葡语为母语的澳门小朋友写了一本书《别巴小城》,让新一代瞭解澳门的演变。他把《圣经》里的「巴别塔」倒过来,改成了「别巴」。「人类想通过兴建巴别塔前往天堂,所以上帝创造了不同的语言,让大家听不懂对方,而我则把它反过来,寓意我们爬得越高,取得的知识也就越高。」Fernando说。
在女儿还小的时候,我们一家人会到黑沙海滩野餐庆祝,在那里赏月很好哩!
Fernando Sales Lopes
文:陈思妍 图:宋楚珊