O Centro de comidas, situado no 2.º andar do Mercado do Patane, abre ao público hoje (8 de Abril), disponibilizando um total de 11 bancas de comida confecionada que fornecem iguarias chinesas, do sudeste asiático, gastronomia japonesa, coreana e ocidental, sashimi japonês, sushi, comidas chinesas fritas e cozidas a vapor, bebidas, sobremesas, entre outras comidas de diferentes estilos e típicas. O horário de abertura é das 7h00 às 22h00, com mais de 200 assentos, podendo os cidadãos e turistas consultar o menu através do aplicativo “Informações relativas aos Mercados”. O Instituto espera aproveitar o Centro de comidas do Patane para criar um ambiente confortável, com serviços de qualidade, preços acessíveis ao público e uma exploração honesta, criando uma nova imagem do Centro de comidas do mercado.

Cerimónia de inauguração realizou-se hoje de manhã

A cerimónia de inauguração do Centro de comidas do Patane teve lugar na manhã de hoje pelas 11h00, tendo sido convidados o Presidente do Conselho de Administração para os Assuntos Municipais do IAM, José Tavares, os Vice-Presidentes do CA, Lo Chi Kin e O Lam, o Presidente do Conselho Consultivo para os Assuntos Municipais, António José Dias Azedo, o Vice-Presidente do CC, Chong Coc Veng e os representantes dos arrendatários das bancas para marcarem presença na inauguração. Após a cerimónia, os convidados visitaram o centro de comidas, trocaram ideias com os arrendatários das bancas e provaram comida de diferentes tipos.

Concurso público de 10 bancas

Das 11 bancas de comida do Centro de comidas do Patane, com excepção de uma que já tinha sido arrendada, as restantes 10 foram recentemente colocadas a concurso público. Sendo diferente do que acontecia no passado, em que a atribuição das bancas desocupadas era feita através de registo e sorteio, desta vez, nos termos do Regime de Gestão dos Mercados Públicos, procedeu-se à angariação de arrendatários das bancas através de concurso público. A comissão de avaliação baseou-se nos cinco critérios principais de avaliação, nomeadamente a estratégia de operação, experiência e habilitação do concorrente, o horário diário de exploração da banca, a diversidade da tipologia de mercadorias e a conveniência dos instrumentos de pagamento, para seleccionar os concorrentes adjudicatários, na expectativa de atrair operadores activos, promover a diversificação dos produtos no mercado e introduzir uma nova vitalidade no desenvolvimento sustentável do mesmo.

Funcionamento experimental decorreu no final do mês passado com sucesso

Para ajudar os arrendatários a entrar, com sucesso, na exploração das respectivas actividades, o IAM realizou várias sessões de esclarecimento, para explicar, junto dos arrendatários, os assuntos relativos ao arrendamento das bancas de mercado, prestar serviços de consulta sobre os trabalhos preparatórios para a entrada no mercado, esclarecer as formalidades dos pedidos, dar opiniões técnicas em termos da benfeitoria das bancas e outros apoios. Durante o período do início do funcionamento do Centro de comidas, o Instituto disponibilizou serviços de gestão integrada adjudicada, para ajudar nos trabalhos de limpeza e higiene diária da área de refeições, com vista a proporcionar aos cidadãos uma experiência de refeição com qualidade superior. O Centro de comidas do Patane entrou em funcionamento experimental no dia 28 de Março, e tudo correu dentro da normalidade. 

Os cidadãos e turistas podem aceder à ligação (https://app.iam.gov.mo/marketinfo) ou fazer a leitura do código QR das “Informações relativas aos Mercados”, para consultar os menus dos centros de comidas subordinados do IAM, incluindo o Centro de comidas do Patane, os horários de abertura, entre outras informações.