Com vista a promover, de forma contínua, a cooperação, no domínio da Segurança Alimentar, entre as duas regiões vizinhas e, ao mesmo tempo, acompanhar a entrada em vigor da “Lei de Segurança Alimentar” no dia 20 deste mês e o início do funcionamento do Centro de Segurança Alimentar, a delegação do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais (IACM), liderada pela Secretária para a Administração e Justiça, Florinda Chan, e composta por trabalhadores do âmbito da Segurança Alimentar, deslocou-se a Hong Kong, em 30 de Setembro, para um encontro com Ko Wing Man, Secretário do Food and Health Bureau de Hong Kong. As partes manifestaram desejo de cooperar no domínio do intercâmbio de informações sobre a Segurança Alimentar de ambas as regiões e de negociar a elaboração de um acordo de cooperação.

Durante o encontro abordaram questões sobre várias matérias, mormente, relacionadas com os recentes trabalhos da Segurança Alimentar, definição do padrão e transmissão de riscos. Um representante do Centro de Segurança Alimentar de Hong Kong apresentou a estrutura orgânica e o funcionamento do Centro. Florinda Chan referiu que os trabalhos, no âmbito da Segurança Alimentar, de Hong Kong e de Macau eram muito semelhantes e, por isso, à Região Administrativa Especial de Macau (RAEM) mereciam servir de referência também as experiências de Hong Kong. Esperava, ainda, um maior reforço da cooperação na boa base da actualmente existente, referindo ainda acreditar que a cooperação pode beneficiar o futuro funcionamento do “Centro de Segurança Alimentar” que, em breve, entrará em funcionamento em Macau. O Secretário do Food and Health Bureau de Hong Kong, Ko Wing Man, ao dar-lhe as boas-vindas, concordou que podiam reforçar a cooperação e esperava que, com a maior brevidade possível, se diligenciasse no sentido de elaborar esse acordo de cooperação, como forma de intensificar a cooperação a nível do mecanismo da comunicação de informações e formação de pessoal, a bem da Segurança Alimentar de ambas as regiões. Além disso, em Hong Kong teria lugar, no próximo ano (2014), a Conferência da Comissão do Código de Aditivos Alimentares (CCFA). Ko Wing Man manifestou o desejo de que a RAEM envie pessoal para participar na Conferência, para que esteja a par das novidades mais recentes sobre a Segurança Alimentar a nível internacional.

No período da tarde, a delegação visitou o Cheung Sha Wan Wholesale Food Market of West Kowloon Reclamation, para conhecer a operação de venda, por atacado, de peixe de água doce, legumes e ovos. O pessoal do Waterfront Food Inspection Office do Centro de Segurança Alimentar apresentou a inspecção e o trabalho diário sobre alimentos importados e, na sala de monitorização de alimentos, como se processavam testes rápidos de resíduos de pesticidas e testes de radiação. De seguida, a delegação visitou ainda o Laboratório de Pesquisa de Alimentos do Centro de Segurança Alimentar.

O Presidente do Conselho de Administração, substituto, Vong Iao Lek, a Administradora do Conselho de Administração, Ung Sau Hong, trabalhadores dos Serviços de Inspecção e Sanidade, do Laboratório e pessoal do Centro de Segurança Alimentar que, brevemente, estará a funcionar, participaram também nesta actividade de intercâmbio.