澳門特別行政區政府旅遊局赴泰國曼谷出席於今(30日)開幕的第四屆世界旅遊組織美食旅遊國際論壇(簡稱：論壇)。論壇首次在亞洲舉辦，匯聚世界各地的旅遊及美食專家探討利用科技推動美食旅遊的可持續發展。澳門特區政府旅遊局局長文綺華出席論壇並擔任高層次圓桌會議的主講嘉賓。

一連三天舉行的第四屆世界旅遊組織美食旅遊國際論壇共吸引了730位來自35個國家及地區的公私營機構代表出席，涵蓋旅遊、美食及科技等多個領域。本屆論壇以"善用科技及新價值主張引發全球正面影響"為主題，世界旅遊組織秘書長祖拉布•保羅利卡什維利(Zurab Pololikashvili)及泰國旅遊與體育部部長威拉薩•科瓦素拉(Weerasak Kowsurat)等嘉賓分別在論壇開幕式上致詞。

開幕儀式後，旅遊局局長文綺華參與論壇的高層次圓桌會議，與嘉賓們共同討論旅遊目的地如何運用美食旅遊促進旅遊可持續發展及提升旅遊競爭力，以及創新科技項目為美食旅遊帶來的潛力、機遇和解決現時挑戰的可行性。嘉賓們亦分享美食旅遊對推動聯合國永續發展目標等見解。

擔任主講嘉賓的文綺華在高層次圓桌會議上分享澳門發展美食旅遊的經驗、澳門獲評為聯合國教科文組織創意城市美食之都後的工作計劃、智慧旅遊、可持續發展的工作項目，以及澳門建設世界旅遊休閒中心的發展情況。

參與高層次圓桌會議的嘉賓包括：泰國政府旅遊局政策與計劃副局長Chattan Kunjara Na Ayudhya、牙買加旅遊部長埃德蒙•巴特利特(Edmund Bartlett)、日本奈良縣知事荒井正吾(Shogo Arai)、亞太旅遊協會首席執行官馬里奧•哈迪(Mario Hardy)等。

第四屆世界旅遊組織美食旅遊國際論壇由泰國政府及世界旅遊組織主辦、巴斯克廚藝學校擔任合作單位。為期三天的論壇包括多場專題演講和工作環節，內容覆蓋利用大數據及分析迎合美食旅客需求、以美食推廣旅遊目的地、日本美食旅遊個案研究報告等。論壇亦包含由初創公司主持的數場工作坊、展示泰國美食文化歷史及運用科技的美食旅遊團。世界旅遊組織曾在西班牙聖塞巴斯提安及秘魯利馬分別舉行兩屆及一屆美食旅遊國際論壇。