食品安全統籌小組下設技術小組關注長城牌火腿豬肉含水銀事件，經小組核實本澳並未進口出現問題的批次產品。但為安全起見，經濟局及衛生局已抽取部份批次產品進行化驗。小組亦通知本澳各供應商及零售商留意最新訊息，而海關亦會加強預防水貨產品的流入。

食安小組於昨晚接獲香港食物安全中心通報，呼籲停止食用一批重量為340克、食用期限為2013年1月17日的長城牌火腿豬肉。小組成員即時查核有關產品今年共9次的本地進口記錄，確認未有該批次的產品進口本澳。長城牌火腿豬肉今年至今進口本澳貨量合共有3,010箱、總重44,785公斤，包括198克、340克及397克3種包裝型號。

食安小組將繼續留意事件發展，與香港食物安全中心保持密切聯繫，並會加強巡查於市面發售的相關產品，確保市民的食用衛生及安全。