食品安全统筹小组下设技术小组关注长城牌火腿猪肉含水银事件，经小组核实本澳并未进口出现问题的批次产品。但为安全起见，经济局及卫生局已抽取部份批次产品进行化验。小组亦通知本澳各供应商及零售商留意最新讯息，而海关亦会加强预防水货产品的流入。

食安小组于昨晚接获香港食物安全中心通报，呼吁停止食用一批重量为340克、食用期限为2013年1月17日的长城牌火腿猪肉。小组成员即时查核有关产品今年共9次的本地进口记录，确认未有该批次的产品进口本澳。长城牌火腿猪肉今年至今进口本澳货量合共有3,010箱、总重44,785公斤，包括198克、340克及397克3种包装型号。

食安小组将继续留意事件发展，与香港食物安全中心保持密切联系，并会加强巡查于市面发售的相关产品，确保市民的食用卫生及安全。