根據統計暨普查局資料顯示，2008年有營運的酒店及同類場所共86間，包括55間酒店及31間公寓；較2007年增加4間。2008年有3間大型酒店開業，令客房總數由2007年的16,152間上升至17,586間，增幅為8.9%。

於2008年底，酒店業共有26,233名在職員工，較2007年增加12.2%；其中酒店的在職員工為26,082名 (佔總數99.4%)，而31間公寓則有151名在職員工。

2008年酒店業的總收益為103.9億元(澳門元，下同)，較2007年上升49.1%，主要由五星級酒店客房租金收益大幅飊升85.3%所帶動。按收入項目劃分，客房租金收益達45.8億元 (佔總數44.0%)，而餐飲(23.1億元)及場地租金(18.9億元)收益合佔40.4%。

行業總支出為140.6億元，較2007年增加49.7%，主要受固定資產折舊(27.0億元)及利息支出(14.9億元)兩項非營運支出顯著增加所致；而經營費用、員工支出與購貨及佣金支出分別為46.9億元、38.5億元及13.3億元。此外，受惠於營業額及其他收益的顯著增長，反映行業對經濟貢獻的增加值總額較2007年大幅攀升84.4%至43.9億元；而固定資本形成總額則減少48.2%至73.7億元。