食品安全統籌小組下設的技術小組今（23）日舉行會議，並於會後向傳媒公布由市民提供及抽檢雞蛋樣本的化驗結果，至今顯示樣本所含成份與正常雞蛋無異，未發現含有有害物質；同時，經過多次實驗，初步判斷正常雞蛋在一定條件的物理變化後，可以出現如懷疑問題雞蛋的異常情況。

食安小組成員、民署管理委員會主席譚偉文表示，民署及衛生局對市民提供及市面抽查的合共51個雞蛋樣本進行化驗，結果顯示成份與正常雞蛋無異，未查出有害物質成分的存在。

食安小組將繼續高度關注事件，並進一步把相關樣本再基因的分析，得出結果將盡快公佈。小組重申，至今化驗結果未有顯示任何異常情況，但市民若對所購雞蛋有懷疑，建議不要進食，並將懷疑問題雞蛋交予當局跟進。

另外，當局與珠海出入境檢驗檢疫局合作，對正常雞蛋進行多次實驗，發現相關樣本先後經過一定時間的冷凍（零度以下）及搖晃處理後，會出現物理變化，當煮至熟透後，便出現如懷疑假蛋般的特別情況；其他地區出產的雞蛋如經相同的處理步驟，均可能出現同樣情況，因此初步排除該批懷疑假蛋為人造蛋。

食安小組將繼續與內地及鄰近地區有關部門加強聯繫及合作，跟進雞蛋的食用安全事宜；海關亦會進一步加大力度，打擊任何走私活動。