食品安全统筹小组下设的技术小组今（23）日举行会议，并于会后向传媒公布由市民提供及抽检鸡蛋样本的化验结果，至今显示样本所含成份与正常鸡蛋无异，未发现含有有害物质；同时，经过多次实验，初步判断正常鸡蛋在一定条件的物理变化后，可以出现如怀疑问题鸡蛋的异常情况。

食安小组成员、民署管理委员会主席谭伟文表示，民署及卫生局对市民提供及市面抽查的合共51个鸡蛋样本进行化验，结果显示成份与正常鸡蛋无异，未查出有害物质成分的存在。

食安小组将继续高度关注事件，并进一步把相关样本再基因的分析，得出结果将尽快公布。小组重申，至今化验结果未有显示任何异常情况，但市民若对所购鸡蛋有怀疑，建议不要进食，并将怀疑问题鸡蛋交予当局跟进。

另外，当局与珠海出入境检验检疫局合作，对正常鸡蛋进行多次实验，发现相关样本先后经过一定时间的冷冻（零度以下）及摇晃处理后，会出现物理变化，当煮至熟透后，便出现如怀疑假蛋般的特别情况；其他地区出产的鸡蛋如经相同的处理步骤，均可能出现同样情况，因此初步排除该批怀疑假蛋为人造蛋。

食安小组将继续与内地及邻近地区有关部门加强联系及合作，跟进鸡蛋的食用安全事宜；海关亦会进一步加大力度，打击任何走私活动。