澳门旅游大学持续开设创业管理科目，致力以多元化的教学方式培养学生的创新创业思维及实践能力。修读该科目的旅游企业管理课程学生今学年为社会企业“鲍青士多”制定全面的营销策略，提升其知名度和访客量。

鲍青士多是澳门鲍思高青年服务网络成立的首家社会企业，以销售环保清洁用品为主，并为澳门文创青年提供销售渠道。同时，为鲍青网服务的对象创造就业机会，包括有学习困难和自闭症的青年，从而协助他们的职涯发展。

该项目由罗导谦博士带领学生进行全面的研究，了解市场细分以及潜在客户对环保清洁产品、个人护理用品和文创产品的具体喜好。研究亦涵盖对竞争对手的分析，为其竞争定位策略提供依据。目的是为鲍青士多开发有效的商业模式和行销策略，学生亦开展了为期三周的社交媒体宣传活动，提高店铺的知名度，吸引更多顾客。社企负责人陈丽韵小姐表示，计划有效为店铺增加访客量，社交媒体帐户的参与度也显着提高。项目结束后，学生向“鲍青士多”提供所有研究报告、商业模式和营销材料，期望能协助其持续开发和应用。

该计划体现了澳门旅游大学在支持本地社会企业的同时，也为学生提供实践学习经验，让学生能够掌握小型企业在现实中所面对的挑战，并将课堂中的理论知识应用到实际场景。