因应台风“苏拉”逼近，市政署已联同两南公司制定了鲜活食品保供应急预案，确保台风期间蔬菜、肉类等鲜活食品的品质安全和供应稳定。明（31日）蔬菜供应量将增加至325吨，较平日增加约三成，而上市销售的活猪亦增至296头。

今（30）日，全澳蔬菜供应量约261吨、活猪上市销售283头、果类125吨、鸡蛋约46万只。供应稳定充足，可满足市民的需求。

鲜活食品保供应急预案包括提前通知内地蔬菜供应中心及本地批发商准备充足货量、增加本澳活猪储存及供应量。一旦受恶劣天气影响而交通受阻时，鲜活食品的跨境运输亦会启动应变措施，确保台风期间蔬菜、肉类等农副产品及鲜活食品的品质安全和稳定供应，供澳鲜活食品运输不受影响，数量供应充足。

此外，因应台风可能带来的暴雨及出现风暴潮，市政署已编制了《防灾善后食水及食品安全》手册，以及一系列教育影片，并上载至食安资讯网 www.foodsafety.gov.mo 的“风季食安风险防范措施”专题网页中，就食水与食品安全，清理消毒、善后维护等提供建议及守则，欢迎食品业界及市民登入网站，瞭解更多突发情况下的食安防范措施，共同做好食安风险预防及卫生善后复原工作。