文化产业委员会的“美食‧文化产业推动”专责小组日前(5月30日)于澳门文创综合服务中心举行会议，就如何推动本澳在地美食与文化产业融合发展等方面与业界交换意见。

小组会议由文化产业委员会副主席、专责小组协调员徐秀菊主持，并邀请永利皇宫川江月创意厨艺总监江振诚先生、本地餐饮及文创领域的青年创业者代表列席。

会上，江振诚分享其在新加坡、成都、台北从事创意与美食结合、品牌构建与经营方面的经验与理念，认为一个成功的创新品牌必须超脱自身餐饮领域的局限，与创意及文化相结合，才能做出自身特色，屹立于激烈竞争的市场中。

与会的小组成员及列席的业界分别就在地文化特征的发掘、创新经营思维的改变及多元化餐饮业态的共生共存等问题与江振诚互动交流，气氛热烈。

出席是次会议有文化局创意产业促进厅何鸿斌厅长、教青局梁怡安处长、澳门政治经济研究协会唐继宗理事长、专项小组副协调员何嘉伦委员、百强委员、吴慧群委员、李汝荣委员、李卓君委员、陈志玲委员、陈志威委员、陈庆生委员、叶正伦委员、餐饮及文创界别的青年创业代表施非凡、张家鸿、林卓锋、秦裕然、罗杰。