为推进澳门旅游业多元化及可持续发展，以及为餐饮业培育更多人才，劳工事务局现推出“酒店及饮食业厨师培训计划”，希望透过〝在职带薪〞的培训模式，为在职厨师、新入职员工或有意转换工作岗位的人士，提供厨艺方面的职业技能培训。局方首先安排有意投身厨师行业人士进行面试，成功获聘后，学员将以〝在职带薪〞的模式于工作时间内接受培训，此计划优势是除了为学员提供技能培训外，亦会安排学员参加考取职业技能证明，增加向上及横向流动的机会。

劳工局早前已举行了三场讲解会，分别向公众、企业及青年进行推广，会上除介绍培训计划内容，更邀请了资深厨师分享工作中的宝贵经验，让有意投身厨师行业的人士了解行业前景，讲解会后更安排与会者到大型企业的餐饮部实地参观其现代化的工作环境，三场讲解会出席人数共177 人。

劳工局首阶段将于本年6月推出三项课程，包括：“中式烹调师课程”、“饮食业职业英语课程”及“职安健与职业素养培训课程”，随后亦会陆续开办“西式烹调师课程”、“西式面点师课程”及“中式面点师课程”。有意投身厨师行业的本澳居民，请抓紧发展机遇。课程详细信息及报名方式请浏览劳工事务局网页http://www.dsal.gov.mo/zh_tw/standard/fm_plan3.html或于办公时间内致电8291 4888查询。