卫生局疾病预防控制中心接获仁伯爵综合医院离岛急诊站通报一宗怀疑食源性集体胃肠炎事件报告。

经调查发现事件为3名本澳市民，2女1男，亲属关系，年龄介乎18至51岁，于12月2日晚上7时到新濠锋吉良日本海鲜自助料理进餐。3人于12月4日凌晨2时起相继出现发热、腹泻、腹胀、腹痛及呕吐等症状，各患者已到医疗机构就诊，病情一般，无需住院治疗。上述人士近期没有其他高危共餐史。根据进食史、潜伏期和症状，就引起是次事件的病原体，考虑为病毒性的可能性较大。卫生局已即时将怀疑集体胃肠炎事件的流行病学调查资料通报至民政总署食品安全中心，以便作进一步跟进。

卫生局表示，食物供应商在处理食物时应注意良好卫生操作守则，应确保食材和食物储存、制作过程的安全，生的和熟的食物应分开处理。同时，为预防食物引起的胃肠炎，食物应彻底煮熟后才进食，煮熟的食物应存放在适当的温度下，经存放的食物进食前应彻底翻热才可食用。