民政总署食品安全中心于一月三日接获卫生局通报一宗怀疑集体胃肠炎事件，即时派员前往提供食品的食肆进行卫生检查，并要求采取改善措施。食安中心会继续了解最新情况及跟进事件。

根据通报，涉事食品由位于消防队巷的鸿利来美食提供，民署派员前往上述食肆进行卫生检查，现场发现该食店卫生环境一般，已要求该食肆采取卫生措施，包括进行彻底清洁及消毒工作，避免出售怀疑有问题的食品，并立即加强食品卫生管理，改善食品供应的质量。

为减低食品安全风险，食品安全中心呼吁业界必须遵守食品卫生及安全之要求，注意环境及个人卫生，确保食材和食物的储存及制作过程安全，尤其生蚝、虾、蟹等水产常带有致病菌，应彻底煮熟。而消费者应选择有良好卫生环境及具信誉的食肆，如对食物卫生状况及质量有疑虑，应停止购买或食用。