Com vista a impulsionar o intercâmbio de técnicas e desenvolvimento de cooperação entre Macau, Interior da China e Hong Kong, na área da segurança alimentar, o Instituto para os Assuntos Municipais (IAM) realizou, no dia 13 de Junho, a “Palestra sobre segurança alimentar com especialistas – Dia Mundial da Segurança Alimentar 2023”, convidando representantes dos Serviços de fiscalização da segurança alimentar do Interior da China, Hong Kong e Macau, para apresentar temas relativos à aplicação científica da segurança alimentar, impulsionamento os critérios de segurança alimentar, desenvolvimento do mercado de segurança alimentar na Grande Baía, etc., bem como para realizar uma troca aprofundada de opiniões. Eestiveram presentes mais de 400 representantes dos sectores de actividade ligados aos produtos alimentares e de respectivas Associações, Instituições da área académica e Serviços públicos.
A sessão da palestra de especialistas, da parte da manhã, destinou-se, principalmente, aos representantes de actividades de restauração e associações comerciais relativas a esta actividade e teve início com a apresentação temática feita pelo director-adjunto do Gabinete I de avaliação de risco do “Centro Nacional da China para a Avaliação de Riscos de Segurança Alimentar”, Xu Jin, sobre as técnicas de inspecção e teste rápido através de um novo modelo inteligente, concebido e desenvolvido pelo Interior da China, e os respectivos critérios de segurança alimentar. Foi dado a conhecer como é que é possível ajudar o Governo e o sector para uma melhor execução dos critérios de segurança alimentar, com a aplicação das respectivas técnicas. Em seguida, o subdirector do “Guandong Institute of Food Inspection” (Instituto de inspecção de produtos alimentares da província Guangdong), Lei Yi, partilhou a situação e visão do processo integrante de trabalho do mercado de produtos alimentares na Baía, e o médico consultor do Centro de segurança alimentar do “Food and Environmental Hygiene Department of Hong Kong”, Yeung Tze Kiu, apresentou as dificuldades e os desafios que encontrou ao estabelecer, executar e promover os critérios de segurança alimentar.
A sessão da palestra de especialistas, da parte da tarde, teve como destinatários, principalmente, os cidadãos, associações e instituições da área académica. O investigador-adjunto do Gabinete I de padrões do “Centro Nacional da China para a Avaliação de Riscos de Segurança Alimentar”, Yu Hangyu, foi o convidado encarregado de apresentar a construção e o processo do sistema padrão de segurança alimentar do País, permitindo aos participantes ficar a conhecer o os mais recentes desenvolvimentos dos critérios de segurança alimentar do Interior da China. Além disso, o chefe do Departamento de Segurança Alimentar, Cheong Kuai Tat, partilhou, sob o tema “Como atender, de forma correcta, aos critérios de segurança alimentar de Macau”, a situação dos trabalhos relativos aos critérios de segurança alimentar em Macau.
O IAM espera, através da organização de palestras de especialistas, criar uma plataforma de intercâmbio da segurança alimentar para impulsionar as trocas de informações e a comunicação na área da segurança alimentar entre o Interior da China, Hong Kong e Macau, de modo a estimular a cooperação estreita entre Serviços, bem como permitir ao sector e aos cidadãos dominar melhor as tendências actuais para apoiar o desenvolvimento coordenado do mercado de segurança alimentar da Baía.
