Em Junho de 2019 o volume de negócios de 39% dos proprietários entrevistados da restauração aumentou em termos anuais, tendo esta proporção ascendido 7 pontos percentuais, em relação à de Maio. Destaca-se que as proporções dos proprietários dos restaurantes chineses (46%), bem como dos proprietários dos estabelecimentos de comidas e lojas de sopas de fitas e canjas (40%), que manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios, cresceram 9 e 8 pontos percentuais, respectivamente, contudo, a proporção dos proprietários dos restaurantes ocidentais (32%) baixou 5 pontos percentuais. Por seu turno, 27% dos proprietários entrevistados da restauração declararam diminuições homólogas no volume de negócios de Junho, tendo esta proporção sido idêntica à de Maio, informam os Serviços de Estatística e Censos.

Em relação ao comércio a retalho, 38% dos retalhistas entrevistados manifestaram acréscimos homólogos no volume de negócios de Junho, esta proporção aumentou 3 pontos percentuais, relativamente à do mês anterior. Realça-se que a proporção dos retalhistas de produtos cosméticos e de higiene (30%), que manifestaram aumentos homólogos no volume de negócios, cresceu 10 pontos percentuais, em comparação com a de Maio, porém, a proporção dos retalhistas de artigos de couro (60%) desceu 20 pontos percentuais. Além disso, 78% dos supermercados entrevistados, 46% dos retalhistas de mercadorias de armazéns e quinquilharias, bem como 40% dos retalhistas de vestuário para adultos declararam acréscimos homólogos no volume de negócios, tendo estas proporções permanecido nos mesmos níveis de Maio. Por seu turno, 45% dos retalhistas entrevistados manifestaram decréscimos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção aumentado 2 pontos percentuais, face à de Maio.

Quanto às expectativas relativas aos negócios, os proprietários entrevistados da restauração previram uma melhoria ligeira durante as férias de Verão, isto é, 73% dos proprietários entrevistados projectaram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios para Julho, tendo esta proporção ascendido 7 pontos percentuais, face à prevista para Junho. Em termos do tipo de restauração, 77% dos proprietários dos restaurantes japoneses e coreanos, bem como 65% dos proprietários dos estabelecimentos de comidas e lojas de sopas de fitas e canjas anteviram acréscimos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios para Julho, estas proporções cresceram 23 e 12 pontos percentuais, respectivamente, em relação às previstas para Junho. Paralelamente, a proporção dos proprietários, que projectaram diminuições homólogas no volume de negócios, desceu para 27%.

Os retalhistas do ramo do comércio a retalho também previram que o comportamento dos negócios para o mês de Julho voltasse a estabilizar, isto é, 68% dos retalhistas entrevistados projectaram aumentos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios, tendo esta proporção subido 4 pontos percentuais, em relação à prevista para Junho. De entre os diferentes retalhistas entrevistados, todos os supermercados entrevistados, bem como 56% dos retalhistas de relógios e joalharia anteviram acréscimos homólogos ou estabilizações homólogas no volume de negócios para Julho, tendo ambas as proporções subido 11 pontos percentuais, relativamente às previstas para Junho. Por seu turno, 50% dos vendedores de automóveis entrevistados projectaram decréscimos homólogos no volume de negócios, tendo esta proporção descido 20 pontos percentuais, face à prevista para Junho.

Os destinatários do “Inquérito de Conjuntura à Restauração e ao Comércio a Retalho” foram seleccionados com base no volume de negócios. Inclui-se no actual inquérito 186 restaurantes e estabelecimentos similares (correspondentes a cerca de 53% das receitas do ramo) e 136 retalhistas do comércio a retalho (correspondentes a cerca de 70% das receitas do ramo). Os resultados do inquérito reflectem apenas a estimativa sobre a situação da conjuntura dos proprietários e retalhistas entrevistados, já que não foi realizada uma inferência global.