民政總署食品安全中心獲悉一款珠江橋牌辣腐乳懷疑受蠟樣芽胞桿菌污染。民署高度關注事件，經初步確認有關產品曾進口本澳，呼籲市民應立即停止食用有關產品。

食安中心透過恆常食品事故監察系統，獲悉一款325克樽裝珠江橋牌辣腐乳懷疑受蠟樣芽胞桿菌污染，受影響批次為SZ140135，來源地為中國，食用最佳期限為2016年9月20日。

蠟樣芽胞桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衛生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽胞桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。

民署已即時跟進事件，聯絡業界及發佈有關訊息，並派員於市面進行巡查。業界已停售並進行回收工作。

民署會持續跟進事件，呼籲已購買或有出售上述產品之市民及業界應立即停止食用及出售。