民政总署食品安全中心获悉一款珠江桥牌辣腐乳怀疑受蜡样芽胞杆菌污染。民署高度关注事件，经初步确认有关产品曾进口本澳，呼吁市民应立即停止食用有关产品。

食安中心透过恒常食品事故监察系统，获悉一款325克樽装珠江桥牌辣腐乳怀疑受蜡样芽胞杆菌污染，受影响批次为SZ140135，来源地为中国，食用最佳期限为2016年9月20日。

蜡样芽胞杆菌普遍存在于环境中。如制作或贮存食品的过程欠缺卫生，可引致该菌繁殖。进食含过量蜡样芽胞杆菌的食物，可能引致肠胃不适，例如呕吐及腹泻。

民署已即时跟进事件，联络业界及发布有关讯息，并派员于市面进行巡查。业界已停售并进行回收工作。

民署会持续跟进事件，呼吁已购买或有出售上述产品之市民及业界应立即停止食用及出售。