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鴻利來美食(彪哥私房食品)集體食物中毒事件跟進

衛生局
2014-01-07 19:09
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就衛生局早前公佈2013年12月30日晚上的食物中毒事件,衛生局至今未再接獲同類事件發生,呼籲巿民和食物供應商注意食物衛生。是次公司聚餐活動共有30人參加,截至1月7日,衛生局已與其中的29人聯絡,其中21人曾出現胃腸炎病徴,年齡介於22至52歲,6男15女,患者病情普通,目前已康復,未有住院或嚴重個案。事件中衛生局一共收集到11個大便樣本送公共衛生化驗所進行檢測,全部樣本均對諾如病毒呈陽性反應。

衛生局表示,為預防食物中毒,消費者應向有信譽的供應商購買食物或食物原料,而食物供應商應確保食材和食物儲存、制作過程的安全。蠔、蝦或蟹等水產常帶有致病菌,應徹底煮熟才能進食。


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