澳门旅游学院与佛山科学技术学院合作，于2023年10月19至23日在广东省佛山市开展为期5天的“非遗文化”主题研学活动。此次活动由澳门旅游学院旅游管理学校陈昭宇博士和佛山科学技术学院人文与教育学院的谢中元博士共同发起，并得到了佛山科学技术学院港澳台事务办公室的大力支持与协助。佛科院是澳旅院在粤港澳大湾区的教育合作伙伴，双方在旅游企业管理专业推出联合培养课程。

来自澳旅院文化与遗产管理理学士学位课程的23名学生与来自佛科院环境化学与工程学院、人文与教育学院的学生共同参与了此次实地考察活动，了解佛山的非遗项目及其保护与管理实践内容。师生团参观了佛山与非遗相关的多个地点，包括佛科院大学生龙舟训练基地、佛山祖庙、岭南新天地、中联黄飞鸿龙狮训练基地和里水赤山村等；并认识了赛龙舟（九江传统龙舟）、广东剪纸、南海灰塑、石湾陶塑技艺、泥塑制作技艺、狮舞（广东醒狮）等非遗的起源及其对佛山文化和发展的贡献。

在实地调研中，学生们通过案头研究、对当地非遗相关者的深度访谈和参与式观察等方式，全面调查了调研中涉及到的非遗项目的现状。在调研的最后一天，学生们在佛科院分享了他们此行的收获，将理论知识和在佛山实践所学相结合，并就保护这些非遗项目提出了自己的建议和保护措施，以期对佛山非遗的研究和实践给予启发。

澳门旅游学院开设的文化与遗产管理理学士学位课程致力于文化遗产的保护和传承工作，通过实地考察，既有利于学生获得实践学习的经验，也有利于粤港澳大湾区教育机构在相关领域的文化交流与合作。未来澳旅院亦将不断致力于推动与内地高校共建共用创新平台，协同开展科技文化创新研究，不断推动与内地地区的文化与教育交流合作。