卫生局证实，恒丰食品厂有限公司向仁伯爵综合医院供应的方包和菠萝包，曾使用有问题的台湾食油。该公司已向院方保证，自9月5日接到民政总署食安中心通知后，立即停用了有问题的猪油生产这两种面包，并改用了由马来西亚提供的食油来制造。
卫生局表示，恒丰食品厂有限公司是经有关部门统一开标选中的食品供应商之一，向各政府部门供应不同产品。而该供应商向仁伯爵综合医院供应了2个月，每日平均约28公斤使用了有问题食油的方包给部分病人食用；此外，亦供应了1年，每日约1至2公斤使用了有问题食油的菠萝包给部分医护人员食用。为保证病人及医护人员健康，卫生局决定立即停止所有由该公司供应的食品，院方正寻求更安全和可靠的食品供应商。
卫生局会密切监察事件的发展和采取一切措施保障病人和医护人员的健康，目前没有收到病人、医护人员或巿民食用劣质食油出现不适的报告。目前尚未有资料表明本次事件中的食油存在有害物质，透过日常饮食摄取量而导致急性中毒的机会极微，故市民毋须过份恐慌，若食用有关产品而出现任何不适应及时就诊。
因事件涉及到有人及病人食了有问题的食品，故卫生局按突发事件方式处理，由今晚（9月8日晚）起设立劣质食油健康影响热线电话28700800，并于每日早上9:00至晚上11:00接受市民的查询，同时会为因进食受影响食物出现不适的人士安排初步诊治及登记，以便根据食物检测结果作进一步的身体检验及跟进。
