Chefes de renome de restaurantes famosos da região, em Macau para a divulgação da lista dos “50 Melhores Restaurantes da Ásia em 2018” (“Asia’s 50 Best Restaurants 2018”) e cerimónia de entrega de prémios agendada para esta noite (dia 27), visitaram esta manhã alguns dos mais procurados mercados da cidade para contacto com a comida e ingredientes locais, explorar a cultura de Macau como cidade de gastronomia, e percorrer o património de cruzamento de culturas oriental e ocidental, para uma maior imersão no destino.

Divididos em três grupos, chefes provenientes do Japão, Singapura, Tailândia e das Filipinas, a maior parte dos quais galardoados pelos “50 Melhores Restaurantes da Ásia”, embarcaram em roteiros a pé com os mercados locais como ponto central do itinerário. Com chefes locais a servirem como guias, os diferentes grupos de chefes de renome visitaram o Mercado Municipal Almirante Lacerda (Mercado Vermelho), o Complexo Municipal do Mercado de S. Domingos e o Mercado Municipal de S. Lourenço. As visitas também incluíram as áreas de interesse na proximidade de cada um dos mercados, como edifícios, largos, igrejas e jardins do património histórico da cidade, entre outras atracções, para sentir o ambiente único de Macau.

A comunidade culinária asiática reunir-se-á esta noite no Wynn Palace para um evento de gala onde será anunciado o ranking deste ano dos cinquenta restaurantes mais influentes da Ásia e entrega de vários prémios individuais.

Organizado pela William Reed Business Media, com o apoio da Direcção dos Serviços de Turismo, o acolhimento da cerimónia do famoso galardão de restauração é um dos eventos em destaque de “2018 Ano da Gastronomia de Macau”, lançado na sequência da designação de Macau como Cidade Criativa da UNESCO em Gastronomia.