Após um alerta do Centro de Segurança Alimentar do Instituto de Assuntos Cívicos e Municipais os Serviços de Saúde assistiram, esta segunda-feira, seis pessoas com sintomas relacionados com uma gastroenterite após terem comido num estabelecimento de restauração japonesa.

O caso envolve 7 mulheres mulheres, residentes em Macau, que no passado dia 13 de Junho jantaram num restaurante japonês localizado na Estrada de Coelho de Amaral.

Com idades compreendidas entres os 27 e 47 anos de idade apenas seis elementos do grupo é que manifestaram sintomas de dores abdominais e de diarreia. Um das senhoras deslocou-se a um médico privado e segundo informações disponibilizadas aos Serviços de Saúde a mulher encontra-se bem sem necessidade de hospitalização.

Segundo as informações recolhidas pelos técnicos dos Serviços de Saúde as doentes apenas tinham efectuado em conjunto este jantar, não havendo registo de mais nenhuma outra ocasião em que pudessem ter comido em conjunto.

De acordo com a histórial relatado sobre a refeição, o período de incubação, o agente patogénico que causa esta infecção caso consiste provalmente em bactérias, existentes em produtos alimentares que eventualmente não foram manuseadoss adequadamente.

Os Serviços de Saúde notificaram de imediato o Centro de Segurança Alimentar do Instituto de Assuntos Cívicos e Municipais para que fosse efectuada uma pesquisa epidemiológica, para efeitos de acompanhamento.

Os Serviços de Saúde alertam todos os interessados que devido às elevadas temperaturas e às sucessivas alterações climáticas o manuseamento de alimento deve ser efectuado com particular atenção ao Manual de Boas Práticas de Higiene. Além de que os fornecedores de alimentos devem garantir a boa conservação dos alimentos e comidas além da segurança durante o processo de produção, de modo a evitar a formação de condições propicia ao aparecimento de gastroenterites causadas por alimentos.

Outro dos alertas destina-se aos consumidores: A compra dos alimentos e ingredientes alimentares só deve ser efectuada nos fornecedores de confiança.