Os Serviços de Saúde registaram este sábado (dia 14 de Junho) o aparecimento de um alegado caso de gastroenterite em 4 residentes de Macau.

Com idades compreendidas entre os 42 e os 58 anos de idade as quatro pessoas são colegas de trabalho e jantaram em conjunto na noite do passado dia 13 de Junho num restaurante conceituado de um Hotel na Taipa.

Os sintomas relativos a uma gastroenterite (vómitos) foram logo manifestados por três dos doentes na própria noite tendo sido assistidos no Posto de Urgência das Ilhas do Centro Hospitalar Conde de São Januário. O seu estado clínico é estável e não necessitaram de internamento hospitalar.

De acordo com as declarações dos doentes o único momento em que tiveram uma refeição em conjunto foi no restaurante referenciado. Após a análise da história da alimentação, do período de latência e dos sintomas, constituindo os patogéneos bacterianos as causas mais prováveis deste caso, é provável que os doentes, em causa, tenham ingerido alimentos que tiveram um manuseamento inadequado.

Os Serviços de Saúde notificaram de imediato ao Centro de Segurança Alimentar do IACM para um acompanhamento aprofundo.

Os Serviços de Saúde alertam todos os interessados que devido às elevadas temperaturas e às sucessivas alterações climáticas o manuseamento de alimento deve ser efectuado com atenção especial ao Manuel de Boas Práticas de Higiene. Além de que os fornecedores de alimentos devem garantir a boa conservação dos alimentos e comidas além da segurança durante o processo de produção, de modo a evitar a formação de condições propicia ao aparecimento de gastroenterites causadas por alimentos.

Outro dos alertas destina-se aos consumidores: A compra dos alimentos e ingredientes alimentares só deve ser efectuada nos fornecedores de confiança.