2024行政长官选举委员会委员选举
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【逾60场厨艺展示】“2025澳门国际美食之都嘉年华”明（11）日开锣
【旅游局】“2025澳门国际美食之都嘉年华”明（11）日开锣 “2025澳门国际美食之都嘉年华”将于明（11）日于澳门渔人码头下午3时30分开始与公众见面， “国际美食大道”100个展位云集环球美食，同场举行的“美食之都厨艺展示”将一连10天带来超过60场精彩厨艺示范，促进“旅游＋美食+创意”跨界联动，展示各“创意城市美食之都”的内涵及澳门国际交流平台优势。 汇美食之都 “秀”厨艺 今年“美食之都厨艺展示”将云集亚洲、欧洲、非洲、大洋洲、南美洲和北美洲23个海外、5个内地及澳门合共29个“创意城市美食之都”的名厨，当中包括澳门的土生葡人美食联谊会、澳门烹饪协会及六间综合度假休闲企业的厨艺代表，于“2025澳门国际美食之都嘉年华”活动期间各展厨艺，分享烹饪技巧及知识。现场设有免费试食，让旅客和居民近距离体验各“美食之都”独特的美食文化及经典“味”力。 烹饪示范 展内涵 添创意 “美食之都厨艺展示”在7月12日至20日期间，每天下午3时30分到晚上10时，在澳门渔人码头励骏大道主舞台进行6至7场烹饪示范。各地厨师轮流献技，炮制特色菜肴，近距离呈现跨越地域与文化的独特风味。呼应今年嘉年华“香料及香草”的主题，各地厨师将巧妙运用澳门常见的香料及香草入馔，激发创意，促进澳门与各美食之都的交流。 中葡特色菜肴打头阵 土生葡人美食联谊会和澳门烹饪协会将在“美食之都厨艺展示”明（11）日晚上7时20分的首场展示率先打响头炮，现场示范制作“免治三式”及“鸳鸯虾酿玉玲珑”，展示澳门中西文化交融的丰富饮食内涵。“土生葡人美食烹饪技艺”在2021年被列入国家级非物质文化遗产代表性项目。 内地“5都”展地域特色菜 5个内地“创意城市美食之都”再度汇聚澳门国际美食之都嘉年华，在今年的厨艺展示带来令人垂涎三尺的佳肴示范菜单：成都（鲍鱼红烧肉、香酥张飞牛肉）；顺德（鲜薄荷酱焗鳗鱼、迷迭香熏头抽鸡）；扬州（扬州盐水鹅、扬州烫干丝）；淮安（平桥豆腐、朱桥甲鱼羹）；潮州（潮州卤水粉鹅肝、南姜薄荷元宝虾）。 海外23个“创意城市美食之都”亦将轮流献技，带来各国和地区的特色菜品，让参与者可在嘉年华活动期间一次过品尝多国料理。 旅游局主办的“2025澳门国际美食之都嘉年华”将于7月11至20日在澳门渔人码头罗马广场及励骏大道举行，设“国际美食大道”、“美食之都厨艺展示”及“澳门国际美食论坛”3大亮点项目。嘉年华现场特设5个用餐区合共提供约1,000个用餐座位，场内设有3个舞台，活动期间将安排葡萄牙土风舞、乐队演唱、花式跳绳及街舞等表演，加上人偶互动、魔术及小丑扭气球等互动节目，务必推高嘉年华的热闹气氛。 有关“美食之都厨艺展示”日程（包括全球29个“美食之都”带来超过60场精彩的厨艺展示）以及最新资讯，欢迎浏览专页：https://www.macaotourism.gov.mo/zh-hant/article/events/gastronomy-fest-2025。
旅游局
【“跑”进澳门】《奔跑吧13》澳门特辑明（11日）晚开播 焕发“旅游+”全新活力
内地热门综艺节目《奔跑吧》上月在澳门完成录制，并安排于明（7月11日）及7月18日播出《奔跑吧13》压轴篇的澳门特辑，通过综艺视角带领全国观众“跑”进澳门社区，感受澳门多元文化融和共存的特色与独特的“旅游+”活力，进一步拓展内地客源市场。 6月在澳录制 率先掀起热话 《奔跑吧》作为内地最受欢迎的综艺节目之一，曾于2019年到澳门取景。旅游局今年支持这一人气节目于6月18至20日到澳门录制第13季特辑。节目组巧妙地结合澳门独特文旅元素与游戏关卡，生动展现“澳门历史城区”深厚历史底蕴及“创意城市美食之都”的魅力。 录制澳门特辑期间，#全澳门都在偶遇跑男#等话题引发热议，内地社交平台更掀起“澳门旅游”等话题。截至6月30日，《奔跑吧13》收获全网热搜超过3万个，相关话题量超过135亿，热度位列热播综艺节目第一位，正好为7月澳门特辑开播预热。 7月11日开播《奔跑吧13》带领全国观众跑进澳门 《奔跑吧13》两集澳门特辑于明（11日）及18日在浙江卫视压轴登场。多位内地艺人穿梭新马路、关前街、福隆新街、青洲坊莲花广场及佑汉街市公园等街区，寻味地道特色美食，并走访综合度假休闲企业的娱乐设施，带领观众感受澳门多元文化的交融荟萃、独有的人文底蕴和城市内涵。节目亦特别策划“以爱之名 行善之举”公益活动，艺人随本地志愿者深入社区体验澳门温暖人心的义工文化，触及城市的温度。 多样性与创意推广拓客源 旅游局积极配合“1＋4”经济适度多元发展策略，促进澳门旅游业多元化及可持续发展。《奔跑吧13》澳门特辑展现澳门多元化“旅游+”元素，旅游局因应不同客群，继续利用多样性及创意推广形式，并通过官方及其他有效平台联动宣传，进一步扩大影响力，拓展内地多元客群市场。
旅游局
申遗成功20周年“世遗盖章游集章活动”7月12日启动
为庆祝“澳门历史城区”申遗成功20周年，文化局于7月至12月期间推出多项精彩庆祝活动，亮点活动之一“世遗盖章游集章活动”将于7月12日起启动，文化局制作限定集章册及22处世遗建筑印章，欢迎市民和旅客漫游世遗历史城区搜集精美纪念印章，一同收藏“澳门历史城区”申遗成功20周年的温暖回忆。 “世遗盖章游集章活动”于7月12日至12月31日举行（抽奬活动7月15日开始），文化局特别为22处世遗建筑制作专属纪念印章，由荣获 2025 BIBF 国际插画大赛双项荣誉的本地插画师郝元春设计，以艺术线条呈现城区风貌，希望唤起居民与文物建筑相伴成长的美好记忆。纪念印章分别置于“澳门历史城区”22处世遗建筑内，一章一景，引领公众重新探索历史城区，加强世遗与生活的连结，挖掘世遗多重价值与丰富内涵。参加者可使用个人集章册或文化局提供的活动集章册，集齐四个或以上印章，于7月15日起到卢家大屋、郑家大屋、大三巴牌坊、东望洋炮台及澳门故宫文化遗产保护传承中心抽奖，活动集章册可于上述地点免费领取，礼品及集章册数量有限，先到先得，换完即止。 为庆祝“澳门历史城区”申遗成功20周年，文化局在7月至12月期间陆续推出多项活动，详情可浏览专题网页（www.icm.gov.mo/mhd20），或于办公时间致电2836 6320查询。
文化局
2025年现金分享计划
黑沙环服务大楼专柜恢复办公时间为周一至周五
《2025年度现金分享计划》自6月18日起接受“声请发放”申请，为进一步便利居民亲临办理手续，黑沙环政府综合服务大楼现金分享专柜于6月21日起的周六、日照常办公。目前，随着周六、日亲临申请宗数逐渐减少，黑沙环政府综合服务大楼现金分享专柜的对外办公时间由即日起恢复为周一至周五，周六、日如往常般休息。 《2025年度现金分享计划》接受“声请发放”申请的期限至2028年12月31日，有需要的澳门居民可透过“一户通＂、现金分享计划官方网页（https://www.planocp.gov.mo/）、邮寄（澳门邮政信箱3094号）及前往五个政府服务中心专门柜台亲身或以代交方式办理手续。至今约八成声请是透过“一户通”提出。 五个政府服务中心包括： 综合服务中心（南湾大马路中华广场2楼） 政府综合服务大楼（黑沙环新街52号） 中区市民服务中心（三盏灯综合大楼3楼） 离岛政府综合服务中心（氹仔哥英布拉街225号3楼） 离岛区市民服务中心（石排湾社区综合大楼6楼） 服务中心运作时间为周一至周五的上午九时至下午六时。 选择前往政府服务中心提出声请的澳门居民可提前透过“一户通＂帐号或“预约柜枱服务”网页（https://booking.gov.mo/uniqweb/）做好预约，并事先准备好居民身份证和所有相关证明文件的正、副本，令办理手续更省时。 基于电子化服务的便捷性，特区政府呼吁已开设“一户通＂帐号的居民善用线上“声请发放”服务，并于提交申请后，在审核过程中留意“一户通＂内的相关通知，尤其是倘需补交文件和资料的讯息。 居民如有查询，可致电查询热线2822 5000。
新闻局
【百味牵】澳门国际美食论坛下周一（14日）开幕 名厨现身分享
旅游局主办的“2025澳门国际美食之都嘉年华”现正于澳门渔人码头罗马广场及励骏大道盛大举行。当中亮点活动“澳门国际美食论坛”（下称“论坛”）将于下周一（14日）早上9时到下午1时假澳门渔人码头会议展览中心举行，邀请到“全球厨师大奖”名厨主讲。 论坛以“香韵人生：澳门百味牵”为主题，香港《南华早报》为本次论坛合作伙伴。今年设两场主旨演讲和三场专题讨论环节，围绕“香料及香草”作为世界各地菜肴重要烹饪材料展开讨论。 明星主厨分享香料独特见解 两场主旨演讲分别邀请来自菲律宾餐厅Toyo Eatery主厨暨创办人Jordy Navarra和印度餐厅Masque Restaurant主厨Varun Totlani主讲，两位知名主厨对香料与香草融入烹饪有着独特见解，为论坛讨论定下主轴。 Jordy Navarra和Varun Totlani均获得2024年“全球厨师大奖”（The Best Chef Awards）的卓越主厨肯定，各自主理的餐厅更获《亚洲50最佳餐厅》奖项。其中Toyo Eatery餐厅选用在地有机食材积极实践减碳及零浪费目标，曾获“可持续餐厅”（Sustainable Restaurant Award）相关奖项。 星级阵容参与专题讨论 三场专题讨论环节内容丰富，将邀请共15名餐饮业界领军人物作嘉宾参与讨论。 第一场专题讨论环节题为：“香料的历史长卷：追溯融合菜系的根与源”，将深度解析香料贸易如何重塑亚洲饮食文化版图，将与参与者追踪香料的历史旅程，剖析这些香料如何推动亚洲各地融合菜系的演进。出席此环节的嘉宾包括：澳门旅游大学讲师David Wiley、香港VEA餐厅及“永”餐厅主厨兼创办人郑永麒、泰国美食意见领袖Chonlathip Rayamas（Bowling）、永利皇宫“泓”日本料理行政总厨前田裕纪及澳娱综合旗下澳门上葡京综合度假村总厨Murat Kara。 第二场专题讨论环节题为：“风味交响曲：面向世界的澳门当代融合飨宴”，深入探讨主厨如何超越单纯的香料混合，透过融合多元烹饪传统、创新技法与全球视野，创造出如交响乐般和谐的风味层次；并剖析这些料理杰作背后的创作过程，探索主厨如何平衡传统与创新，打造兼具美味与文化深度的佳肴。出席此环节的嘉宾包括：澳门土生葡菜代表性主厨及烹饪导师马央（Antonieta Fernandes Manhão）、香港意大利餐厅Estro行政主厨及联合创办人Antimo Maria Merone、《亚洲50最佳餐厅》及《世界50最佳餐厅》学术主席（香港、澳门、台湾地区）Susan Jung、新濠天地厨艺营运总监萧启聪以及美高梅顾问主厨暨首尔Dooreyoo总厨兼主理人Tony Yoo。 第三场专题讨论环节题为：“香传万里：共庆文化交融与社群凝聚”，聚焦香料如何作为重要纽带，连结澳门多元社群。环节更探讨移民社群对澳门丰富饮食文化的贡献，以及美食如何促进文化交融与社会凝聚力。出席此环节的嘉宾包括：澳门美心亨利餐厅经营者黄文龙、香港MONO餐厅行政主厨暨共同创办人Ricardo Chaneton、MIUS Hong Kong创办人Shelley Tai、金沙中国有限公司“澳门伦敦人”行政副总厨Jun Kim以及「澳门银河™」“鮨吉祥 宫川”及“承•铁板料理”行政总厨前田典久。 此外，来自30多个“美食之都”、内地其他范畴的创意城市和申都城市的代表、专家学者、餐饮业界、各综合度假休闲企业代表及2025年“东亚文化之都”城市的代表亦将出席论坛。参与人士通过此国际平台交流，一同探索饮食文化的精髓以及跨地域、跨文化的独特风味与故事，并“品味”澳门包容和谐，兼容并蓄的饮食内涵。 论坛以英语进行，现场设有普通话及葡语同声传译服务，欢迎公众免费入场参与。更多精彩内容及最新资讯，欢迎浏览专页：https://www.macaotourism.gov.mo/zh-hant/article/events/gastronomy-fest-2025。
旅游局
中华人民共和国财政部、澳门特别行政区政府
关于中央政府在澳门发行人民币国债的联合公告
中华人民共和国财政部和澳门特别行政区政府今日公告，中央政府将于2025年7月16日在澳门发行60亿元人民币国债。中央政府持续在澳门发行人民币国债，彰显了对特区政府加快培育债券市场等新金融业态，推动经济适度多元的支持。此次发行是中央政府连续第四年在澳门发行人民币国债，单次发行规模稳步增加，有利于进一步完善常态化发行机制，为投资者提供安全稳健的投资选择，对完善澳门债券市场基础设施，进一步优化投资者结构以及加快推进与国际市场对接发挥积极作用。
新闻局
卫生局联同市政署巡查街道排水渠 防治蚊虫孳生
因应本澳近日出现本地登革热病例，卫生局已随即采取行动对该病例的风险区域进行紧急应对工作。除对相关风险区域持续加强孳生源巡查及化学灭蚊工作外，针对库蚊孳生导致社区蚊患的情况，卫生局亦于今（9）日联同市政署人员到本地登革热病例的相关风险区域，巡查街道排水渠等公共地方积水处，整体情况理想，期间仅发现1个街道排水渠出现孑孓（蚊幼虫）孳生情况，已即时施放灭蚊药物。 值得指出的是，本澳除可传播登革热的白纹伊蚊，另一种广泛存在的病媒蚊为库蚊。库蚊不会传播登革热，对公众的危害以滋扰为主。不同于白纹伊蚊，库蚊可在多种水体，包括容器积水、污水中孳生。因应库蚊可在污水孳生的特性，卫生局自3月起对全澳街道排水渠、沙井等超过25,000个公共地方积水处喷洒灭孑孓油剂的频率已上调至每月2次。喷洒灭孑孓油剂灭蚊的原理是透过油剂完全覆盖积水的水面，从而导致水中的孑孓窒息，但倘居民于排水渠等公共地方积水处弃置垃圾、倾倒生活污水，将破坏灭孑孓油剂的覆盖效果，以致无法杀灭水中的孑孓。 由于近期天气暖和有雨，各种室外容器及地方容易出现积水，为伊蚊和库蚊提供理想孳生条件，卫生局再次呼吁居民做好“防蚊三招”共同防控登革热及其他蚊传播疾病： 1） 防止家居“孳生”蚊子，注意定期清除工作地点和家居周围环境的积水，杜绝蚊虫孳生。 2） 防止蚊子“进入”室内，家中可使用纱窗、蚊帐或开冷气等措施，减少被蚊叮咬机会； 3） 防止户外蚊子“叮咬”，在户外活动时宜穿浅色长袖衫裤，并在皮肤暴露地方或衣服使用驱蚊剂，防止被蚊叮咬。 如有疑问可致电卫生局传染病热线 28700800 或浏览传染病网页http://www.ssm.gov.mo/csr。
卫生局
卫生局灭蚊通知
卫生局因应今（9）日接获一例输入登革热确诊个案通报，将于近日在伯多禄局长街利丰楼一带风险区域采取灭蚊工作，详细范围见附图。卫生局提醒居民注意有关安排并共同采取预防措施，加强防范感染登革热。
卫生局
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【2025施政重點】守護一老一小 建設幸福澳門
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