為提升食品業界的食安認知及操作水平，市政署持續提供系統性的食安培訓課程供業界人士報讀。七月份食品安全與環境衛生基礎班及進階班課程現正招生。

“食品安全與環境衛生基礎班”課程內容包括：認識《食品安全法》及標準指引、食品衛生實務操作、食品安全及個人衛生等。亦會講解預防和控制鼠患的有效方法，以提高業界對維持環境衛生及防治鼠患的意識。基礎班將七月二十七日下午三時至五時，在祐漢小販大樓一樓食品業界專區舉行，課時二小時，報名期由即日起至七月二十一日。

“食品安全與環境衛生進階班”課程將詳細講解《食品安全法》及食安標準的制定和執行、食品溯源管理、食安風險控制及衛生管理等內容。同時，亦會教授如何判斷鼠跡、防治鼠患的有效方法，以及停電或水浸情況下的應變處理方式。進階班將於七月十二日及十三日下午二時四十五分至五時十五分，在祐漢小販大樓一樓食品業界專區舉行，課時合共五小時。報名期由即日起至七月七日，歡迎已完成基礎班課程並通過考評的業界人士報讀。

上述課程費用全免，完成課程者可獲發證明書，有意報讀的業界人士可登入食品安全資訊網 www.foodsafety.gov.mo “食安教育及培訓”瞭解詳情，下載及填妥報名表格後，在報名截止日期前透過電郵dir-info@iam.gov.mo、傳真8296 1234，或於辦公時間遞交至祐漢小販大樓一樓市政署食品業界專區或市政署各區市民服務中心報名。課程名額有限，額滿即止。如有疑問，可於辦公時間內致電8296 1242或8296 1231查詢。