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衛生局接獲1宗食源性集體胃腸炎事件報告

衛生局
2015-02-13 19:51
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衛生局接獲民政總署食品安全中心通報1宗懷疑集體胃腸炎事件報告,事件涉及5名人士到1間餐廳晚膳後,其中2人出現胃腸炎症狀。

經調查發現,5名澳門居民於2月11日晚上7時到位於澳門商業大馬路友邦廣場的和花亭壽司共進晚膳。其中2名人士,年齡介乎38至39歲,於2月12日凌晨2時起相繼出現腹痛、腹瀉等症狀,患者已到醫療機構求診,病情較輕,無需入院治療。患者除該餐次外,沒有其他共餐史。根據進食史、潛伏期和症狀,引起是次事件的病原體為細菌性的可能性較大,可能與進食了處理不當的魚生有關。衛生局已即時將流行病學調查資料,通報至民政總署食品安全中心,以便作進一步跟進。

衛生局表示,在處理食物時應注意良好衛生操作守則,食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全。同時,為預防食物引起的胃腸炎,消費者要向有信譽的供應商購買食物或食物原料。


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