每兩年一度及亞洲最大型的餐飲業展覽－「HOFEX 2013 - 第15屆國際食品及飲料、酒店、餐廳及餐飲設備、供應及服務展覽會」於5月7日至10日一連四日假香港會議展覽中心舉行。展會由香港展覽服務有限公司主辦，佔用會展3層共13個展館，展覽總面積超過60,000平方米。是次展覽展示逾1,900家食品、飲料、餐飲設備、酒店科技的國際供應商，包括40多個國家展團，吸引來自世界各地的酒店及餐廳雇主、總經理、行政總廚等蒞臨搜購產品。

貿促局組織了34家企業組成澳門館，其中26家本澳企業及AJEPC(葡萄牙及中國青年企業家協會)協調及組織的8家葡國企業參展，展出面積達342平方米。展示產品包括紅酒、咖啡、手信食品、雪糕、黑糖製品、酒店床上用品及一次性環保餐具等。貿促局透過「澳門館」推廣澳門的營商環境、該局提供之服務、宣傳及推廣商匯館，及宣傳推廣「會展競投及支援一站式服務」、在本澳舉行的展覽活動等;並宣傳於七月舉行的「澳門國際品牌連鎖加盟展2013 (MFE 2013)」和於十月舉行的「第十八屆澳門國際貿易投資展覽會 (MIF)」。

貿促局組織了澳門企業家代表團一行46人參加是次活動並出席了開幕式，劉關華執行委員獲邀出席開幕典禮並與各主禮嘉賓主持開幕儀式，其他主禮嘉賓包括香港特別行政區財經事務及庫務局 局長陳家強教授、香港旅遊發展局主席林建岳、香港展覽服務有限公司總經理張偉雄及其他嘉賓等等。

代表團此行除參觀澳門館外，亦進行了現場即時商業配對如食材、奶類制品、酒類、廚具、餐具等。是次澳門企業家代表團的商會代表包括：澳門廠商聯合會、澳門供應商聯合會、澳門旅遊零售服務業總商會、中國與葡語國家經貿文化推廣協會、澳門工商聯會、澳門旅遊商會、澳門青年企業家協會等。本澳企業家代表團通過是次展覽會的國際化一站式採購平台，交流行內資訊、洽談貿易及採購商品。