(從左至右)澳門明愛活動策劃人黃思嘉小姐、旅遊學院副教授雷域博士、澳門明愛總幹事潘志明先生及2011澳門慢食文化典禮王耀斌副總經理。
旅遊學院代表於2011年12月30日向澳門明愛致送澳門幣18,823.00的捐款，此捐款為2011澳門慢食文化頒奬典禮的收益。是次活動由旅遊學院旅遊會展及節目管理二年級學生設計、規劃和舉辦，目的為加許本澳對慢食文化有貢獻之各大餐廳及食品供應商並在澳門推廣慢食文化的宗旨。澳門慢食文化協會將是次活動之入場及晚宴收益全數捐贈予明愛作慈善用途。
