環境保護局藉「第十一屆澳門美食節」組織了約30名“綠色學校”學生，參與“地球先生與學生暢遊美食節”活動，鼓勵年青一代身體力行，自備餐盒、餐具及環保袋等參與美食節，以簡單的方法實踐環保行為，珍惜資源。

推動“源頭減廢、分類回收”是環境保護局的工作重點之一，去年局方亦在「澳門美食節」期間開展「美食節減廢計劃」，宣揚減廢訊息。今年，環境保護局繼續在活動期間大力推廣環保資訊，並於今日(11月20日)下午組織“綠色學校”學生參與“地球先生與學生暢遊美食節”活動。

來自聖羅撤英文中學、菜農學校、新華學校以及花地瑪學校等多所綠色學校約30名學生參與是次活動，局方希望透過“地球先生與學生暢遊美食節”活動，讓他們身體力行，透過日常生活中的簡單行為如自備餐盒或餐具和進行垃圾分類來實踐“源頭減廢、分類回收”，領略到珍惜資源的重要性。

美食節活動期間，“地球先生”首先帶領學生到環境保護局置於現場的攤位，申請“環保Fun”，隨後所有參與活動的學生到場內攤位購買美食時均自備餐盒、餐具及環保袋等，以落實減少使用一次性用品。與此同時，局方人員將把學生因而減少使用之一次性用品統一投放在一透明箱內，以直觀手法向學生們呈現只要以簡單的方法，就可以實踐環保行為，珍惜資源。最後局方人員更教導學生如何進行正確的垃圾分類。

同時，於會場內設有6組三色分類回收桶(啡色的回收桶用於收集膠樽；黃色的收集鋁罐；藍色的則收集廢紙)，鼓勵市民在享用美食之餘，將垃圾分門別類放入回收桶內，共同推動資源回收再用，並呼籲大家在享用食物時，應儘量減少使用一次性之碗、碟、杯、筷子、湯匙等餐具，以減少製造垃圾。

環境保護局特別在今年「澳門美食節」設有宣傳環保的攤位， 宣揚減廢訊息，並設有“環保Fun”申請站點，讓市民可即場申請成為“環保Fun”會員。逢週六及週日“地球先生”將在會場內巡遊，期間更安排環保“有獎問答遊戲”，歡迎市民踴躍參與，共同將環保訊息傳遍每一角落。