民政總署為本澳開展有關食品安全的宣傳教育及培訓活動，將有序向公眾、業界及相關公共部門的員工舉辦一系列的食品安全講座、培訓、教育及推廣活動，日前就特別邀請香港食品檢測專家進行“輻射與食品安全”講座，並邀請政府多個部門派員出席。

因應日本輻射外洩影響廣泛，為了讓澳門特區政府公共部門對輻射與食品安全有更進一步的理解，民署日前特別邀請香港資深食品檢測專家梁家聲博士於五月十三日下午在澳門藝術博物館演講廳主持“輻射與食品安全”講座，內容主要包括電離輻射與放射性、輻射與健康、輻射污染及食物監測等內容。梁家聲博士是前香港政府化驗所高級化驗師暨食物安全及質量科高級化驗師主管、香港理工大學應用生物及化學科技學系客座副教授，對輻射污染及食物安全監測工作上有豐富經驗。

民署除派出人員出席上述講座外，同時亦邀請政府各相關部門，包括衛生局、經濟局、海關、消費者委員會、環境保護局及旅遊局參與，加強民署及其他部門人員對食品安全方面的知識之餘，同時亦履行民署即將設立食品安全中心所負責的食品綜合監督及協調部門之間溝通工作的角色。出席講座人士包括民署及相關部門的領導及技術人員合共約九十人。

另外，民政總署亦舉辦了一系列食品安全講座及培訓，包括於四月份邀請梁家聲博士為民署員工主持的“食品安全概述”講座，於本月六日亦邀請得香港食物安全中心專家及學者為民署及相關部門的員工，開辦為期二個月的“食品安全風險分析”培訓課程。