統計暨普查局資料顯示，2009年有營運的酒店及同類場所共91間，包括60間酒店及31間公寓；酒店數目較2008年增加5間，其中3間為5星級酒店。由於2009年有5間酒店開業，客房總數由2008年的17,586間上升至19,697間，增幅為12.0%。

受環球金融風暴影響，儘管有新酒店開業，2009年底酒店業共有26,337名在職員工，較2008年微減0.6%。酒店的在職員工有26,183名，按年減少0.6%；而31間公寓則有154名在職員工，增加2.0%。

2009年酒店業的總收益為110.2億元(澳門元，下同)，較2008年上升6.1%。按收入項目劃分，客房租金收益為47.6億元 (佔總數43.1%)，而餐飲收益(23.9億元)及場地租金收益(20.3億元)合佔40.1%。

行業總支出為138.6億元，較2008年減少1.4%；其中固定資產折舊(27.4億元)及利息支出(15.8億元)兩項非營運支出分別上升1.2%及5.9%。經營費用(44.5億元)及員工支出(37.3億元)較2008年分別減少5.3%及2.7%；另一方面，購貨及佣金支出(13.7億元)上升2.9%。此外，反映行業對經濟貢獻的增加值總額達51.9億元，較2008年增加18.6%；而固定資本形成總額較2008年減少65.2%至25.6億元。