食品安全統籌小組高度關注及密切跟進有懷疑假雞蛋流入本澳市面的事件，下設的技術小組已組織各有關部門，進一步加強市面的抽查及檢驗檢疫工作，並加緊化驗已發現的懷疑假雞蛋，以及追查懷疑假蛋來源。

技術小組今早（二月十九日）舉行會議，跟進相關事件，初步資料顯示，收到的懷疑假雞蛋樣本與正常雞蛋相似，樣本目前已送往化驗，作進一步檢驗，以檢測當中的成份。

為保障市民的食用安全，技術小組的相關部門，包括經濟局、衛生局及民政總署今日起採取聯合行動，到本澳各區街市、超級市場等售賣場所抽取雞蛋樣本，交到化驗所作進一步檢測。海關亦配合小組的工作，在各個出入境口岸進一步加強抽查工作。現時技術小組已與內地及香港的食品衛生部門聯繫，加強消息通報，至今未收到有人因食用懷疑假雞蛋而出現不適的個案。

食安小組強調，輸入本澳的雞蛋須經過申報，並通過民政總署嚴格的檢驗及檢疫才可入口，經批發市場轉到零售，以保障市民食用安全。小組呼籲市民光顧有信譽之店舖，並提高警覺，若懷疑所購雞蛋有問題，應立即將雞蛋連同購買單據，交到民政總署、衛生局或經濟局處理。

根據現行法例，若商戶涉及售賣危害他人健康的異常食品或食品添加劑，須負上刑事責任，最高會被判處三年徒刑。